10 Inspirasi Olahan Daging Kambing khas Indonesia Super Lezat
Tak terasa, kita berjumpa lagi dengan Hari Raya Iduladha, hari di mana identik dengan penyembelihan hewan kurban. Salah satu hewan kurban yang sering disembelih adalah kambing. Bisa dibilang daging kambing punya cukup banyak penggemar di Indonesia, nih.
Gak hanya di momen Iduladha, di hari biasa pun sudah lumrah rasanya menjumpai masyarakat Indonesia mengonsumsi makanan yang berasal dari olahan daging kambing.
Bisa jadi inspirasi menu masakan saat Iduladha, berikut sederet inspirasi olahan daging khas Indonesia yang paling enak. Cek yuk!
1. Berwarna kecokelatan, tongseng kambing dibuat dari campuran daging kambing yang dimasak dengan tomat dan kol
2. Hidangan kurma aceh punya rasa legit karena dibuat dari daging kambing dan aneka bumbu. Meski dinamai kurma, makanan ini gak mengandung kurma, lho
3.Diolah dari tulang yang masih dilekati daging, tengkleng khas Solo sepintas mirip gulai. Bedanya, tengkleng punya kuah yang lebih encer
4. Gulai kambing konon berasal dari Sumatera. Punya kuah kuning yang khas, masakan ini terbuat dari santan dicampur bumbu seperti kunyit, jahe, dan bawang
5.Gak semua sate disajikan dengan cara ditusuk, lho. Sama halnya dengan sate kambing balanga khas Gorontalo ini. Kamu sudah pernah coba?
6. Kalau jalan ke Solo pasti sering ketemu sate buntel. Terbuat dari daging kambing yang digiling, hidangan ini cocok jadi menu Iduladha
7.Kerap disajikan bersama roti canai, kari kambing khas Aceh banyak dipengaruhi dari rempah dan kuliner khas India dan Asia Selatan lainnya
8. Berisi sayuran serta kuah bening, memasak sup kambing juga bisa jadi ide menarik untuk perayaan Iduladha. Tertarik coba?
9.Meski dinamai petis runting, makanan khas Pati ini gak memiliki campuran petis sama sekali, lho. Kuahnya kental mirip seperti gulai
10. Hidangan paling simpel dan enak khas Iduladha. Sate kambing mudah dibuat. Bakal makin nikmat bila disajikan bersama sambal kecap
Selain jadi menu inspirasi untuk Iduladha, sederet daftar di atas bisa jadi rekomendasi kuliner olahan daging kambing bila kamu bertandang ke beberapa kota di Indonesia. Kamu sendiri pernah coba yang mana saja, nih?
