Belgia merupakan salah satu negara dengan kuliner khas yang banyak disukai oleh wisatawan dari berbagai negara. Hal tersebut dikarenakan cita rasanya yang begitu lezat dan menggugah selera.
Selain cokelat dan wafel, Belgia masih memiliki banyak sekali ragam kuliner khas yang wajib dicoba para pecinta kuliner. Kira-kira apa saja ya? Yuk simak uraiannya berikut ini.
Waterzooi merupakan sup yang terbuat dari daging ikan atau daging ayam, mentega, dan telur. Masyarakat Belgia biasanya menyantap hidangan bertekstur kental ini bersama dengan bir.
Kentang goreng khas Belgia yang diberi nama frietjes ini memiliki tekstur yang sangat renyah. Orang Belgia lebih suka menyajikan frietjes bersama dengan andalouse yang merupakan campuran pasta tomat, paprika, dan mayo.
Crevettes grise merupakan hidangan mirip kroket yang di dalamnya berisi udang dan saus. Crevettes grise memiliki tekstur sedikit renyah di luar dan lembut di dalam. Saat mengigitnya, lelehan saus yang kental membuat cita rasa hidangan ini menjadi lebih nikmat.
Mosselen friet merupakan hidangan khas Belgia berupa kerang berukuran besar dan kentang goreng. Orang Belgia biasanya menyantap mosselen friet dengan saus, kaldu sayuran, anggur putih, atau bir khas Belgia.
Grijze garnalen adalah hidangan tradisional Belgia yang terbuat dari udang, mayones, dan tomat. Biasanya grijze garnalen dijadikan sebagai isian sandwich atau pistolet, yaitu sejenis roti gulung berbentuk bundar dengan bagian atas bercelah.
Stoverij merupakan sup yang terbuat dari daging sapi, bir, dan saus. Sup yang memiliki cita rasa manis ini teksturnya kental dan lebih nikmat disantap saat masih hangat.
Gaufre adalah wafel Belgia yang ukurannya lebih besar dan teksturnya juga lebih renyah dibandingkan wafel dari negara lain. Topping-nya pun beragam, mulai dari krim, nutella, gula, hingga buah segar.
Saat musim asparagus, kamu akan menemukan berbagai macam olahan makanan dari tanaman ini, salah satunya asparagus flemish. Dalam hidangan tersebut asparagus dipanggang dengan saus mentega, potongan telur rebus, sayuran, kroket, kentang dan daging.
Speculaas merupakan salah satu kue unik di Belgia yang memiliki cita rasa jahe. Kue ini cocok dijadikan sebagai teman minum kopi ataupun teh.
Belgian endive merupakan hidangan Belgia yang terbuat dari irisan ham. Kemudian dimasukkan ke dalam piring oven, lalu diberi saus béchamel dan keju. Biasanya belgian endive disajikan bersama dengan kentang yang telah ditumbuk.
Nah, itulah beberapa macam kuliner khas Belgia yang lezat dan populer. Apakah kamu pernah mencicipi salah satunya?