11 Pelapis untuk Membuat Udang Goreng, Makin Crispy!
Intinya sih...
- Ada 11 pelapis untuk membuat udang goreng agar lebih crispy, seperti tepung roti, campuran tepung basah, kelapa kering, oat, biji wijen, kocokkan telur, kulit pangsit, quinoa, cornmeal, kataifi, dan sereal
- Pelapis tersebut mampu menambahkan tekstur renyah dan aroma yang berbeda pada udang goreng sehingga hasilnya lebih unik dan enak
- Dengan memanfaatkan berbagai jenis pelapis tersebut, olahan udang goreng tidak akan terasa monoton lagi
Salah satu cara menggoreng udang supaya memperoleh masakan enak bisa disiasati dengan tambahan pelapis. Selain mampu menambahkan rasa dan tekstur, pelapis juga berguna mempertahankan kelembapan udang supaya tetap juicy dan lembut.
Menariknya, bentuk-bentuk pelapis dalam olahan udang goreng juga beragam sekali. Setiap komponen bisa menambah rasa sekaligus tekstur yang berbeda, seperti sebelas bahan berikut ini.
1. Tepung roti atau panir digunakan untuk menggoreng udang supaya crispy. Biar melekat, udang perlu dicelup adonan basah terlebih dahulu
2. Campuran tepung basah yang memuat terigu sampai maizena acapkali diandalkan untuk membentuk lapisan renyah tapi tidak keras
3. Kelapa kering bisa dipakai untuk melapisi udang goreng supaya lebih crispy. Keharuman khas kelapa akan membuat udang semakin menggugah selera
4. Oat bisa jadi pengganti untuk pelapis udang goreng. Bentuknya menarik dan teksturnya pun tidak kalah renyah
5. Biji wijen dapat menambah tekstur renyah istimewa pada lapisan udang. Selain memberi tekstur, wijen akan memberi aroma mirip kacang
6. Kocokkan telur bisa jadi pelapis yang simpel untuk udang goreng. Luarnya jadi lebih renyah tapi ada sensasi gurih telur yang menggugah selera
7. Kulit pangsit bisa diiris memanjang untuk dijadikan balutan udang goreng yang renyah tahan lama. Biasa dipakai dalam udang rambutan
8. Quinoa merupakan biji-bijian dengan sensasi nutty yang dapat dimanfaatkan sebagai pelapis untuk udang goreng
9. Cornmeal adalah tepung jagung yang bisa dipakai sebagai pelapis udang agar warnanya kuning mentereng dan rasanya lebih kaya
10. Kataifi adalah adonan pastry yang tipis dan bisa dipakai melapisi udang goreng. Rasanya netral agak gurih, sehingga pas untuk udang
11. Sereal juga bisa dimanfaatkan untuk menggoreng udang dengan lapisan renyah, seperti nestum, cornflakes, dan sejenisnya
Pelapis udang goreng bisa kamu gunakan dalam memasak agar hasilnya makin unik dan enak. Mulai dari tepung panir sampai sereal dapat dimanfaatkan untuk menambah tekstur, aroma, dan rasa berwarna yang begitu berkesan di lidah. Olahan udang goreng gak bakal monoton lagi, deh.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
