4 Makanan Berkuah Khas Tasikmalaya, Cocok Disantap saat Musim Hujan

Soto tasik menjadi salah satu jenis soto yang ada di dunia perkulineran Indonesia. Memiliki cita rasa yang gurih, soto ini tak kalah lezat dari soto-soto lainnya, lho. Apalagi jika dimakan hangat-hangat, rasanya semakin nikmat.

Sekilas, penampilan makanan ini mirip dengan soto betawi karena sama-sama menggunakan santan. Hanya saja, isiannya cenderung lebih sedikit daripada soto betawi. Soto tasik pada umumnya terdiri dari ayam kampung yang disuwir dengan topping bawang daun, taburan bawang goreng, dan kacang kedelai.

Lengko khas Tasikmalaya ini berbeda dengan lengko khas Cirebon. Lengko khas Cirebon merupakan makanan yang terdiri dari potongan tahu, tempe, timun, tauge dengan siraman bumbu kacang dan kecap manis. Sementara itu, lengko khas Tasikmalaya yaitu makanan yang serupa dengan lontong kari atau lontong sayur. 

Makanan berkuah santan yang satu ini biasanya berisi daging ayam atau sapi dengan beberapa bahan pelengkap lainnya. Makanan ini cocok untuk sarapan dan makan siang karena mengenyangkan. Selain itu, kehangatan dari kuahnya yang gurih ini membuat lengko tasikmalaya menjadi salah satu pilihan kuliner yang cocok dinikmati saat musim hujan.

Kota Bakso adalah salah satu julukan yang disematkan untuk kota Tasikmalaya. Terbukti, ada banyak tempat makan bakso yang tersebar di sana. Salah satu kuliner bakso di Tasikmalaya yaitu soteng.

Soteng merupakan singkatan dari baso bonteng. Bonteng dalam bahasa Sunda artinya timun. Sesuai namanya, soteng berbahan utama bakso dan irisan timun.

Rasa dari makanan ini tidak jauh berbeda dengan bakso-bakso pada umumnya. Namun, berbeda dengan bakso pada umumnya yang menggunakan mie kuning dan/atau bihun sebagai bahan pelengkap, soteng menggunakan pelengkap berupa kerupuk mie. Selain itu, makanan ini juga dapat dilengkapi dengan cilok, tulang ayam, dll. Dapat juga ditambah sambal, kecap dan saus agar rasanya lebih mantap.

Kalian mungkin sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Cilok goang merupakan salah satu kuliner aci yang dimakan bersama kuah sambal goang. Karena berkuah sambal, tentunya makanan ini bercita rasa pedas gurih.

Makanan ini cukup simpel karena pada umumnya hanya terdiri dari cilok dan kuah sambal. Kalau ingin ditambah topping lainnya pun sah-sah saja, sesuaikan dengan selera masing-masing. Bisa juga ditambah taburan bawang daun dan bawang goreng.

Ada aneka ragam makanan berkuah khas Tasikmalaya yang cocok dinikmati saat musim hujan tiba. Kehangatan dan rasa gurih nikmat dari kuahnya membuat makanan-makanan asal kota Sang Mutiara dari Priangan Timur ini patut untuk dicoba.

Selain makanan yang sudah disebutkan di atas, apa kamu punya rekomendasi makanan lain yang juga cocok dimakan saat hujan?