Sajian menu makanan sehat dari tahun ke tahun semakin berinovasi. Terinspirasi dari peran makanan dan nutrisi, serta bagaimana pola makan mempengaruhi fungsi sehari-hari, tren makanan sehat semakin memikat.
Melansir dari Everyday Health bersama para pakar, sejak tahun lalu telah berbagi pemikiran mengenai tren makanan sehat yang mungkin akan muncul di sepanjang tahun 2024.
Telur, roti dan keju. Siapa sih yang menolak sajian nikmat berbahan dasar protein tersebut. Dari tahun ke tahun, selain daging, keju hingga roti masih menjadi pilihan menu makanan sehat yang sayang dilewatkan.
Pada tahun 2024 ini, melansir Everyday Health, para pakar memperkirakan dibandingkan daging, bahan dasar keju hingga roti dan telur akan kerap dimanfaatkan sebagai inovasi menu makanan sehat dan bergizi untuk memenuhi kebutuhan protein masyarakat. Seperti, makanan viral di tahun 2024 ini, ramen carbonara dan tacos burger keju.
Tren makanan sehat acapkali mengedepankan faktor nutrisi yang terkandung dalam makanan sehat tersebut, terkait kandungan kolin. Kolin sendiri merupakan nutrisi yang dibutuhkan oleh otak dan sistem saraf untuk mengatur suasana hati, memori, seta kontrol otot. Khusus bagi ibu hamil, Kolin membantu mendukung perkembangan otak dan sumsum tulang belakang yang tepat.
Diperkirakan tren makanan sehat akan berputar pada makanan yang mengandung kolin seperti telur, udang, hingga edamame. Sajian menu makanan sehat akan berputar pada olahan telur dan udang, kacang atau edamame, seperti udang krispi, telur kemangi asam manis.
Sudah menjadi rahasia umum, jika banyak orang Indonesia yang menyukai rasa pedas. Semakin pedas semakin nikmat. Bahkan restoran menawarkan level atau tingkat pedas yang berbeda untuk setiap menunya.
Di tahun 2024 ini, sajian menu makanan pedas semakin bervariasi. Berinovasi dengan makanan sehat lainnya, sajian menu makanan sehat dengan tingkat pedas bevariasi akan mudah ditemukan. Misalnya, makanan viral di sepanjang tahun ini, seperti mie pedas.
Tren makanan sehat bukan saja mengedepankan inovasi dan cita rasa, manfaatnya pun harus dipertimbangkan. Selain memberi rasa nikmat, menu makanan sehat juga harus mempertimbangkan manfaat medis atau kesehatan di dalamnya. Seperti, puding buah dan smoothie bowl.
Sajian menu makanan sehat tidak hanya berputar pada cita rasa belaka. Mulai dari manfaat hingga minat masyarakat dalam menikmati rasa pedas menjadi sebagian tren makanan sehat yang kemudian disajikan dalam beragam menu makanan sehat yang menarik.
Perpaduan makanan sehat dan bergizi, disajikan dengan visual yang menggoda dan dinikmati bersama orang terkasih, membuat tren makanan sehat sepanjang tahun 2024 semakin menarik.