5 Tren Makanan Viral dari Buah Strawberry, Sempat Icip?
Miliki rasa manis dan asam yang menyegarkan membuat buah strawberry menjadi salah satu bahan yang sangat digemari oleh berbagai kalangan, tak terkecuali dalam tren makanan viral. Buah merah ini berpadu dalam kreasi inovatif untuk menciptakan makanan unik yang memikat dan memanjakan lidah.
Banyaknya tren makanan viral dari buah strawberry juga berdampak pada bisnis kuliner di Indonesia. Banyak sekali hidangan baru atau klasik yang mewarnai tren makanan viral, terutama beberapa waktu belakangan ini. Untuk mengingatnya kembali, inilah lima hidangan di balik tren makanan viral berbahan strawberry yang memukau. Apakah kamu sempat mencicipinya?
1. Ichigo daifuku
Datang dari kuliner Jepang, kali ini ada ichigo daifuku yang menjadi salah satu kudapan unik dalam jajaran tren makanan viral dari buah strawberry. Hidangan tersebut masih digemari sampai saat ini karena menggabungkan perpaduan bahan-bahan lezat dan menarik, khususnya untuk menciptakan sensasi manis dan asam menyegarkan. Ichigo daifuku merupakan kelompok mochi yang dibuat menggunakan tiga bahan utama, mochi, pasta kacang, dan buah strawberry.
Mochi merujuk pada kulit luar yang dibuat dari adonan tepung ketan kukus yang lembut dan kenyal. Kemudian mochi akan diisi menggunakan krim kacang merah yang disebut anko, rasanya manis dan teksturnya lembut. Kemudian ada buah strawberry berkualitas yang disematkan sebagai isian tambahan. Perpaduan ketiga bahan tersebut akan menciptakan lapisan menarik saat ichigo daifuku digigit. Tak heran jika makanan ini membuka peluang bisnis legit di Indonesia dengan harga yang beragam, sebab kamu bisa menjumpai lapisan rasa yang unik dari kombinasi bahan-bahan tersebut.
2. Strawberry tanghulu
Tren makanan viral selanjutnya dikenal dengan istilah tanghulu. Makanan manis ini biasa dijumpai dalam festival dan acara di Tiongkok, tetapi kamu juga bisa merasakan tren viral makanan tersebut di negara lain, salah satunya adalah Korea Selatan. Secara umum, tanghulu merujuk pada hidangan yang dibuat menggunakan buah-buahan, kemudian ditusuk pakai tusukan bambu, dan dilapisi memakai adonan karamel. Nantinya gula cair ini akan mengeras dan membuat lapisan terluarnya menjadi lebih crunchy, sangat kontras dengan buah yang mampu memberikan sentuhan segar berbeda.
Meskipun tidak secara spesifik merujuk pada buah strawberry saja, tapi tak dapat dipungkiri bahwa salah satu varian tanghulu yang paling menyita perhatian adalah strawberry tanghulu. Meski begitu, ada juga buah-buahan lain yang digunakan sebagai olahan tanghulu ini. Misalnya jeruk, ceri, apel, dan sejenisnya. Di Indonesia sendiri tanghulu cukup sering ditemui di berbagai acara festival makanan ataupun dijual secara rumahan. Kalau sudah menikmati makanan ini jangan lupa sikat gigi agar sisa gula gak menempel dan merusak gigi, ya!
3. Fruit sando
Kembali lagi ke negeri Jepang. Kali ini ada makanan simpel tapi mendapat popularitas yang tak main-main di berbagai belahan dunia, tidak terkecuali di Indonesia. Fruit sando atau roti lapis buah menjadi salah satu hidangan unik menjanjikan. Hal itu karena sandwich yang biasanya diisi menggunakan bahan-bahan asin, kali ini justru dibuat pakai irisan buah segar yang diatur rapi di antara dua irisan roti tawar. Di Jepang sendiri, jenis roti yang digunakan untuk membuat fruit sando adalah shokupan, yang terkenal karena lembut dan kelezatannya.
Fruit sando ini biasanya dibuat menggunakan macam-macam buah, tidak cuma satu jenis tapi bisa dikombinasikan dari beberapa potongan buah favorit. Tapi lagi-lagi strawberry juga paling mencuri perhatian dengan tampilannya yang menarik dan perpaduan rasa menyegarkan. Apalagi di Jepang sendiri, strawberry yang mereka hasilkan cukup berkualitas dengan rasa manis menyegarkan yang memikat.
Cara membuatnya cukup simpel. Kamu tinggal melapisi roti menggunakan krim, kemudian susun buah di tengahnya dan lapisi lagi pakai sisa whipped cream yang ada. Bungkus menggunakan plastik makanan dan masukkan ke dalam kulkas beberapa saat agar teksturnya lebih set. Setelah itu, kamu bisa memotongnya segitiga.
4. Es kul-kul strawberry
Tren es kul-kul kembali memikat para pecinta makanan manis di Indonesia. Dulu, makanan ini sempat menjadi salah satu jajanan tradisional yang ekonomis. Mirip seperti popsicle, tetapi dibuat menggunakan buah asli yang dilapisi lelehan cokelat. Jajanan ini kembali mencuat di tahun 2023 dan menjadi salah satu sajian yang sangat digemari. Apalagi jenis buah yang digunakan sangat beragam dan bisa disesuaikan berdasarkan budgetmu.
Tapi, di antara berbagai varaisi es kul-kul yang tersedia, ada beberapa pilihan buah yang cukup populer seperti pisang, melon, dan strawberry. Di samping itu, pembuatan es kul-kul juga terbilang sederhana karena buah-buahan yang sudah dicuci bersih, dikupas, dan ditusuk ini akan dilapisi adonan cokelat yang terdiri dari dark chocolate cooking yang dilelehkan bersama gula dan sedikit minyak untuk menambah rasa. Kemudian, adonan disimpan dalam freezer sampai lapisan cokelatnya mengeras. Kamu sendiri sudah pernah ikutan tren makanan viral ini belum?
5. Strawberry cokelat
Sajian strawberry chocolate menjadi salah satu makanan manis yang sempat viral di Indonesia. Hidangan kerap menghiasi beberapa sosial media dan segera menjadi tren lantaran hanya dibuat menggunakan dua bahan utama. Bahan yang digunakan dalam proses pembuatan makanan ini terdiri dari buah strawberry segar dan cokelat susu kemasan. Nantinya, cokelat tersebut akan dilelehkan menggunakan rendaman air panas ataupun metode double boiler. Setelah itu, baru dicampurkan ke dalam mangkuk atau gelas berisikan buah strawberry yang sudah dibersihkan.
Buah strawberry yang memiliki sensasi rasa sedikit asam dan akan kelezatannya bisa meningkat ketika bertemu dengan cokelat susu yang memiliki rasa manis. Tren makanan viral dengan bahan buah strawberry ini sudah menciptakan makanan-makanan unik di dunia kuliner. Dengan kreasi imajinatif yang menguntungkan, bahkan beberapa di antaranya telah menjadi peluang bisnis kuliner legit di Indonesia.
Mulai dari mochi sampai strawberry chocolate, setiap kreasi tersebut memiliki ciri khas tersendiri yang tidak dapat dijauhkan dari buah merah dengan sensasi rasa manis dan asam menggugah selera. Kalau kamu sendiri, kira-kira sudah mencicipi makanan mana dan hidangan apa yang paling disukai dari tren makanan viral dari strawberry tersebut?
