5 Buah yang Cocok Dikombinasikan dengan Matcha, Rasanya Jadi Lebih Unik!
Bagi kamu yang menyukai kuliner Jepang, pasti sudah tidak asing dengan matcha. Ya, bubuk hijau yang berasal dari Negeri Sakura ini memang saat ini sedang populer di segala penjuru dunia. Cita rasanya yang lembut, dengan sensasi sedikit earthy dan creamy pasti bikin semua orang ketagihan.
Biasanya bubuk matcha sering dinikmati dalam bentuk latte, cheesecake, roti, smoothies, atau es krim. Tapi ternyata rasanya jadi lebih unik dan menggoda kalau dikombinasikan dengan buah-buahan, lho. Nah, dalam artikel ini akan dibahas rekomendasi buah yang cocok banget dipadukan dengan matcha! Apa saja?
1. Stroberi
Stroberi adalah salah satu buah subtropis yang paling serasi jika dipadukan dengan matcha. Ini dikarenakan rasa manis segar dari buah stroberi mampu menyeimbangkan karakter earthy yang ada di dalam bubuk matcha.
Tak hanya menyeimbangkan cita rasa hidangan, warna merah dari buah stroberi juga membuat tampilan sajian semakin cantik dan kontras dengan warna hijau dari matcha. Beberapa kreasi hidangan populer dari hasil berpaduan keduanya meliputi stroberi matcha latte, stroberi matcha roll cake, hingga es krim matcha stroberi yang menyegarkan.
2. Kelapa
Buah kelapa adalah salah satu jenis buah tropis yang memiliki cita rasa gurih dan sangat melimpah di Indonesia. Kelapa juga bisa menjadi pasangan yang unik untuk matcha karena bisa memberikan sentuhan creamy yang membuat rasa matcha menjadi lebih eksotis.
Perpaduan keduanya sering dijumpai dalam bentuk matcha coconut latte, puding matcha kelapa, cheesecake matcha coocnut, hingga es krim matcha kelapa. Dengan perpaduan kelapa dan matcha, kamu bisa menciptakan dan menikmati minuman dengan cita rasa yang unik.
3. Pisang
Jika kamu ingin mencampurkan buah yang memiliki cita rasa manis dan creamy dalam sajian matcha, kamu bisa mencoba untuk menggunakan pisang. Kandungan gula pada pisang sangat cocok untuk dipadukan dengan matcha karena bisa menyeimbangkan rasa pahit dari matcha.
Kombinasi keduanya sering diolah menjadi smoothie matcha pisang, matcha banana latte, hingga banana matcha bread. Pisang tak hanya menjadi pemanis dalam segala jenis olahan sajian matcha, tapi juga memberikan energi instan yang baik bagi tubuh.
4. Lemon
Lemon juga bisa menjadi pasangan sempurna bagi sajian matcha. Ini dikarenakan buah lemon dapat memberikan sensasi segar dan aroma citrusy yang mampu menyeimbangkan rasa earthy yang ada pada bubuk matcha.
Perpaduan keduanya akan menghasilkan rasa yang ringan, segar, dan menenangkan, sehingga sangat cocok jika dinikmati di siang hari yang terik. Salah satu kreasi populer dari kedua perpaduan ini adalah matcha lemonade dan matcha lemon cheesecake. Kombinasi ini tak hanya menggugah selera, tapi juga memberi kesan yang modern dan elegan pada sajian berbahan matcha.
5. Kiwi
Selain stroberi dan lemon, buah kiwi juga cocok dipadukan dengan matcha. Sensasi asam segar dan sedikit manis dari buah tersebut bisa menyeimbangkan sensasi grassy dan pahit yang terkandung dalam bubuk matcha.
Kombinasi kedua bahan ini sering diolah menjadi smoothie matcha kiwi atau matcha chia puding. Kedua sajian ini tak hanya menarik, tapi juga menyehatkan dan cocok dijadikan menu sarapan praktis saat kamu sedang terburu-buru atau tak memiliki banyak waktu.
Dengan beberapa rekomendasi buah di atas, kamu bisa lebih bebas berkreasi untuk menghadirkan sajian matcha yang segar dan tidak membosankan saat dinikmati. Jangan ragu untuk mencoba kombinasi buah favoritmu dan temukan sensasi baru yang menggoda ya!
