5 Bumbu Perasa Andalan untuk Bikin Olahan Ayam Bercita Rasa Manis

02 Nov 2022, 07:15 WIB

ilustrasi olahan ayam (pexels.com/Sharan Pagadala)

Kamu bisa menemukan aneka macam hidangan berbahan ayam yang sangat populer baik di Indonesia maupun di luar negeri. Daging ayam secara alami memiliki dominasi rasa gurih. Namun, akan bertambah spesial ketika bahan tersebut dimasak menjadi olahan dengan cita rasa manis.

Selain itu sumber pemberi rasa manisnya pun bukan selalu berasal dari gula pasir saja, melainkan ada banyak bahan favorit yang membuat sensasi gurih manis daging ayam terasa lebih maksimal. Lima bahan tersebut sudah dirangkum di bawah ini. Yuk, simak!

1. Kecap manis

ilustrasi kecap manis (pixabay.com/Andreas Theis)

Kecap manis adalah bumbu andalan keluarga di Indonesia yang mampu memberi kelezatan pada aneka hidangan. Oleh karena itu pelengkap masakan ini senantiasa mudah ditemui di berbagai lokasi belanja, mulai dari pasar tradisional hingga modern sekalipun.

Kecap manis merupakan bumbu yang berasal dari fermentasi kedelai. Biasanya kamu akan umum menemukan penggunaan kecap dalam olahan ayam semur, ayam bakar, atau tumis ayam sederhana untuk disantap sebagai lauk pauk favorit di rumah.

2. Madu

ilustrasi madu (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)

Madu sering digunakan sebagai pengganti gula pasir karena memiliki sensasi manis dan aroma yang lebih intens. Bukan cuma digunakan dalam makanan manis, madu sering dipakai untuk menambah rasa dan keharuman pada hidangan asin seperti daging ayam.

Madu memiliki banyak jenis terbaik dan beberapa di antaranya aman dimasak dalam suhu tinggi. Kombinasi terbaik antara madu serta daging ayam dapat ditemukan pada olahan ayam bakar yang menggugah selera. Selain memberi rasa dan aroma, madu juga membuat warna daging lebih berkilauan.

3. Saus tomat

ilustrasi adonan saus tomat (pexels.com/Katerina Holmes)

Salah satu alternatif pengganti saus sambal adalah saus tomat. Bahan ini terkenal karena memiliki kombinasi rasa manis dan asam yang lebih mudah diterima daripada saus sambal yang cenderung pedas. Biasanya saus tomat digunakan sebagai cocolan ayam goreng, namun sekarang banyak diolah menjadi pendamping yang berbeda.

Bila kamu merupakan pencinta hidangan asam manis, maka penggunaan saus tomat sangat pas untuk dicampur bersama daging ayam menjadi pasta sauce, ayam panggang, dan makanan lainnya. Cocok juga dinikmati bersama nasi putih maupun roti pipih.

4. Brown sugar

ilustrasi brown sugar (pexels.com/Eva Bronzini)

Brown sugar atau gula cokelat bisa dipakai sebagai pengganti gula pasir dan madu dalam beberapa masakan. Bahan ini memiliki sensasi legit dengan aroma yang khas. Oleh karena itu aneka masakan mengandung brown sugar biasanya sangat disukai.

Bukan sekadar digunakan untuk aneka makanan manis, ternyata brown sugar juga umum dipakai untuk memberi rasa pada olahan ayam. Brown sugar akan dipakai dalam proses pembuatan ayam panggang atau dimasak di dalam crockpot sehingga sensasi daging tersebut akan terasa lebih gurih dan manis.

5. Sirup maple

ilustrasi sirup maple (pixabay.com/piviso)

Sirup maple menjadi pemanis favorit yang memiliki keharuman paling intens dari beberapa pemanis lainnya. Secara bentuk, sirup ini mirip sekali dengan madu karena memiliki warna keemasan. Sirup maple juga cocok dipakai dalam proses pembuatan aneka hidangan manis dan asin.

Untuk dikombinasikan bersama daging ayam, maka sirup maple akan cocok sekali dipakai dalam proses pembuatan ayam bakar. Selain itu sirup maple juga kerap dipakai untuk melengkapi olahan ayam yang dinikmati bersama waffle supaya sensasi rasa manis dan gurihnya jadi semakin sempurna.

Lima bahan di atas mampu memberikan sensasi manis yang unik pada daging ayam sehingga rasanya semakin kaya. Cocok sekali untuk kamu yang ingin menikmati daging ayam dengan perpaduan rasa yang lebih spesial sebagai lauk makan.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.