5 Dumpling Khas Vietnam yang Kelezatannya Menggoyang Lidah
Vietnam terkenal dengan beragam makanannya yang eksotis dan unik. Salah satunya adalah dumpling atau yang biasa dikenal dengan pangsit. Dumpling khas negara ini punya jenis yang beraneka ragam dengan rasa unik menggugah selera.
Dumpling juga mempunyai tampilan yang menggugah selera dan terbuat dari bumbu-bumbu pilihan, lho. Apa saja jenis dumpling khas Vietnam? Berikut lima diantaranya.
1. Banh gio
Bánh giò merupakan dumpling tepung beras yang umumnya diasosiasikan dengan Vietnam Utara. Bánh giò sering dihidangkan sebagai menu sarapan, lho.
Makanan ini terbuat dari pasta kental yang dibuat dengan tepung beras dan kaldu babi atau ayam. Lalu diberi isian gurih yang berupa kombinasi daging babi giling, bawang merah, jamur kuping kayu, dan bumbu.
Pasta tepung beras kemudian dimasukkan ke dalam daun pisang yang berbentuk piramida, lalu isiannya dimasukkan di tengah sebelum kantong dilipat dan dikukus. Makanan ini paling nikmat saat dihidangkan dalam keadaan yang hangat.