5 Ide Menu Kepiting ala Thailand, Sama Enaknya dengan Menu Lokal!

25 Nov 2022, 17:45 WIB

ilustrasi hidangan kepiting (pixabay.com/a74362604)

Banyak sekali hidangan seafood yang difavoritkan masyarakat Indonesia. Meski memiliki harga yang tidak murah, kepiting adalah salah satunya yang favorit. Terdapat olahan kepiting yang lezat; contohnya saus padang, saus tiram, dan masih banyak lagi.

Bagi kamu yang sangat suka dengan segala kreasi kepiting, kamu juga harus mencoba kreasi dari negara lain seperti Thailand. Mereka juga memiliki banyak kreasi yang tidak kalah enaknya. Tanpa perlu berlama-lama lagi, yuk lihat kreasi menu kepiting yang ada di Thailand!

1.Omelet kepiting

ilustrasi omelet kepiting (youtube.com/Alaa Starves)

Kamu akan menemukan hidangan ini di jalanan Thailand dengan harganya sekitar 160 ribu. Para pedagang makanan ini menyajikan daging kepiting dengan telur yang dimasak secara mendadak yang disajikan di atas nasi putih yang hangat.

Daging kepiting yang diberi pun sangat melimpah dan bisa disantap untuk beberapa orang. Daging kepitingnya sudah dipisahkan dari cangkang sehingga siap disantap dengan nikmat. Telurnya hanya dibumbui dengan kecap ikan saja, lho.

2.Nasi goreng kepiting

ilustrasi nasi goreng kepiting (youtube.com/Pailin's Kitchen)

Hidangan ini merupakan jenis nasi goreng yang paling populer di Thailand. Orang Thailand menyebutnya dengan kao pad pu so kao pad. Mereka sering menggunakan jasmine rice atau beras dengan aroma melati untuk dibuat menjadi nasi goreng.

Selain menggunakan jasmine rice, rahasia lezatnya hidangan ini adalah bumbunya yang menggunakan kecap asin, gula, lada, dan kecap ikan. Hidangan ini tentunya akan lebih lezat dengan tambahan telur, sayur, atau bahan-bahan lainnya.

3.Kepiting cangkang lunak

ilustrasi kepiting cangkang lunak (youtube.com/Thai Sabai)

Kepiting cangkang lunak merupakan hidangan klasik Thailand. Hidangan kepiting ini dibumbui dengan bawang putih dan lada hitam. Untuk membuat hidangan ini, banyak jenis kepiting yang bisa digunakan.

Minyak bawang putih, cincangan bawang putih, dan crispy garlic memberikan aroma dan rasa yang lebih kuat. Bumbu ladanya dibuat dari biji lada hitam asli yang ditumbuk sehingga wangi dan rasanya lebih kuat.

4.Salad pepaya kepiting biru pedas

ilustrasi salad pepaya kepiting Thailand (pixabay.com/41330)

Hidangan ini menggunakan buncis, terung, tomat, dan pepaya sebagai sayurannya. Daging kepiting segar, kacang, dan perasan jeruk nipis juga ditambahkan dan dicampurkan dengan bahan lainnya.

Bagi yang suka pedas; cabai merah, cabai kering, garam, dan bawang putih akan ditumbuk lebih awal sebelum sayuran dimasukkan. Bagaimana, sudah terbayang dengan rasa segarnya?

5. Kepiting kari thailand

ilustrasi kepiting kari Thailand (youtube.com/Cook Thai with Mumu)

Kari kepiting Thailand atau pu pad pong curry menyajikan daging kepiting dengan saus kari kental yang pekat. Hidangan ini akan sangat mudah dibuat menggunakan daging kepiting beku dan pasta kari instan.

Perseteli dan daun bawang wajib dimasukkan karena sangat cocok dipadukan dengan bumbu kari. Pastikan kepiting dipotong menjadi enam bagian agar bumbunya meresap dan mudah dimakan.

Itu dia lima olahan kepiting ala Thailand yang mungkin bisa kamu jadikan ide masakanmu hari ini. Dari seluruh hidangan di atas, mana nih yang sudah pernah kamu coba?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.