5 Jenis Keju Khas Amerika yang Paling Populer, Tinggi Nutrisi!
Amerika termasuk salah satu negara yang masyarakatnya sangat gemar mengonsumsi keju. Hal ini dikarenakan keju mempunyai rasa yang nikmat serta mengandung gizi yang tinggi seperti kalsium, protein dan vitamin B12. Oleh karena itu, setiap wilayah di Amerika memiliki produk keju mereka tersendiri mulai dari daerah Pennsylvania, Winconsin, Ohio, dan masih banyak lagi.
Sering dicampurkan ke beberapa jenis hidangan besar hingga menu pencuci mulut, inilah lima jenis keju khas Amerika paling populer dengan cita rasanya yang autentik.
1. Buttermilk blue
Buttermilk blue merupakan salah satu jenis keju biru terbaik di Amerika yang berasal dari wilayah Wisconsin. Keju ini terbuat dari susu sapi khusus yaitu sapi jenis holstein dan sapi jersey.
Dalam proses pembuatannya, dibutuhkan waktu kurang lebih selama dua bulan untuk menghasilkan buttermilk blue dengan tekstur yang lembut, rapuh, serta memiliki aroma yang segar.
Dari segi tampilan, buttermilk blue mempunyai banyak garis-garis biru di sekitarnya yang memang menjadi ciri khas dari keju biru. Buttermilk blue sering digunakan sebagai bahan campuran untuk pizza dan burger.