5 Kreasi Olahan Sawi Putih, Sukses Bikin Lidah Ketagihan
Ada berbagai macam jenis sayuran sawi di antaranya ada sawi hijau, sawi pahit, sawi keriting, dan sawi putih. Masing-masing jenis varian sawi ini memiliki cita rasa berbeda dan di antara jenis yang banyak digandrungi adalah sawi putih dan sawi hijau. Bahkan, keduanya sering dijadikan sebagai topping mie rebus.
Berbicara soal sawi putih; selain dikreasikan menjadi pelengkap mie kuah dan lotek, biasanya kamu mengkreasikannya menjadi seperti apa nih?
Kalau bingung, coba saja olah sawi putih menjadi suguhan nikmat seperti ini. Dijamin langsung jatuh cinta karena kelezatan rasanya. Yuk simak kreasi olahannya berikut ini!
1. Tumis sawi
Kreasi olahan sawi putih yang satu ini memang sangat familiar dikonsumsi sebagai ide lauk nasi harian. Selain rasanya nikmat dan menyehatkan, tumis sawi juga bisa kamu masak sendiri di rumah ataupun mendapatkannya lewat rumah makan terdekat.
Untuk cara memasak sawi putih terbilang sangat mudah. Cukup siapkan bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai merah, lalu iris dan tumis hingga harum.
Biar makin nambah selera, kamu bisa menambahkan bakso, telur, sosis, tahu, ataupun polosan.
2. Gulai sawi
Sajian satu ini ternyata gak hanya berbahan utama daging, tapi juga sayuran semacam sawi putih ini.
Bahan dan cara membuatnya sama saja seperti masak gulai pada umumnya seperti menumis bumbu kuning halus bersama bumbu rempah, lalu ditambahkannya kuah santan. Barulah, memasukkan potongan sawi putih dan menambahkan bahan tambahan sesuai selera biar cita rasa gulai sawi makin terasa sedap.
Gulai sawi putih pun siap dihidangkan bersama nasi putih hangat.
3. Sup sawi
Sajian dengan ciri khas kuah bening ini memang bisa menggunakan bahan sayuran selain yang umum kamu temukan pada masakan sup.
Alih-alih membosankan, kamu bisa menggunakan sawi putih sebagai bahan pengganti. Tentu saja menyehatkan karena masih menggunakan bahan sayuran. Cita rasa kenikmatan yang dihasilkan pun gak kalah sedap dari sup-sup lainnya lho.
Jadi, jangan lupa tambahkan bahan sehat lainnya biar sup sawi buatanmu makin berporsi dan kaya rasa. Siap-siap, kuah bening hangat nan sehatnya bikin kalap makan.
4. Sawi gulung
Beberapa waktu yang lalu, kudapan satu ini memang ramai diperbincangkan karena maraknya sajian dimsum yang kian digandrungi milennial. Tak mau kalah saing, muncul sebuah sawi gulung yang ikut meramaikan hidangan per-dimsum-an.
Terdiri sawi putih yang sebelumnya telah dilayukan dengan cara dicelupkan ke dalam air mendidih secara sebentar. Lalu sawi putih layu ini dibentangkan kemudian diberi isian ayam, udang, tahu, telur, atau lain sebagainya sesuai selera.
Setelah itu digulung perlahan dan rapi, kemudian dikukus sampai matang. Voila! Sawi gulung bisa langsung dinikmati bersama cocolan saus atau dimasak dengan kuah pedas biar cita rasanya makin berselera.
5. Lodeh sawi
Jika sebelumnya ada gulai sawi, kini ada pula lodeh sawi. Sama-sama menjadi masakan khas Nusantara yang banyak digandrungi, keduanya gak melulu menggunakan daging ataupun sayuran yang umumnya biasa ditemui.
Dinilai terlalu membosankan, cobalah mengkreasikan masakan lodeh menggunakan sawi putih.
Gak selalu perlu banyak bahan sayuran seperti memasak lodeh pada umumnya, kamu cukup menambahkan isian sesuai selera biar cita rasanya pun merasuk ke dalam lidah.
Lodeh sawi siap disantap bareng sepiring nasi putih hangat plus lauk tambahan biar terkesan mantul.
Dari kelima kreasi olahan sawi putih di atas, kira-kira mana nih yang bikin kamu penasaran buat dijadikan ide suguhan ternikmat di rumah? Apapun itu, tak afdal kan kalau menikmatinya tanpa ditemani seporsi nasi putih? Terasa unik di lidah!
