Slab cake adalah sebutan bagi suatu kudapan dengan ciri khas berbentuk persegi panjang. Terkadang hidangan ini juga diolah lebih tipis dibandingkan memakai cetakan atau loyang kue pada umumnya.
Terdapat beragam jenis kue yang bisa diolah menjadi slab cake. Kelima hidangan populer ini pun tak ingin kalah dan dapat dijadikan inspirasi buat kamu dalam mengolah makanan unik.
Black forest menjadi salah satu kue cokelat klasik yang masih disukai hingga saat ini. Ciri khas kue tersebut terletak pada lapisan hidangan yang biasanya diolesi menggunakan selai, sehingga rasanya jadi makin unik.
Umumnya, black forest disajikan dengan bentuk lingkaran dan bertingkat. Namun, dalam hidangan satu ini kamu bisa menggunakan loyang persegi panjang dan membuat frosting ditaruh satu lapis sebagai topping.
Pai biasanya memiliki bentuk melingkar dengan loyang khusus yang memiliki lekukan di sepanjang sisinya. Namun, dalam kreasi kali ini makanan tersebut bisa diolah menggunakan loyang persegi panjang, lho.
Salah satu pai populer yang menjadi kesukaan banyak orang adalah apple pie. Campurkan buah tersebut dengan kayu manis dan brown sugar. Kemudian taruh dalam adonan dan tutup kembali memakai kulit pie.
Red velvet kian digemari karena memiliki tampilan menarik sekaligus rasa yang tidak kalah nikmat dibandingkan kue lainnya. Hidangan ini mempunyai ciri warna merah menyala dan lapisan frosting dari krim keju.
Kini, olahan red velvet pun bisa dikreasikan menjadi slab cake yang lebih lebar dan tipis. Frosting yang biasanya ditemukan dalam tiap lapisan kue, bisa dipindahkan sebagai topping agar lebih cantik.
Tiramisu merupakan salah satu sajian nikmat dengan sentuhan rasa kopi yang menarik hati. Bahan pembuatan hidangan tersebut dibentuk menggunakan mascarpone, sehingga teksturnya menjadi kian lembut.
Pengolahan tiramisu sendiri dapat dibuat memakai sheet pan sehingga bentuknya jadi lebih besar dan cukup untuk porsi beberapa orang sekaligus. Bahan baku yang dipersiapkan pun tak jauh-jauh dari keju, kopi, sponge cake, hingga krim.
Carrot cake menjadi kue populer selanjutnya yang bisa diolah sebagai slab cake. Mirip dengan hidangan lain, kudapan ini biasanya dibentuk bertingkat dengan sisipan frosting krim keju di dalamnya.
Saat ini, carrot cake bisa diolah memakai loyang lebar dengan ketebalan yang lebih tipis dari biasanya. Selain itu, hias bagian atas hidangan memakai campuran krim keju, gula, dan mentega.
Slab cake dapat dijadikan pilihan untuk membuat hidangan jadi lebih menarik dan mudah untuk dihias. Nah, kelima kreasi di atas bisa segera kamu buat untuk santapan pribadi atau hadiah orang terdekat.