5 Langkah Penting Membuat Roti Panggang yang Renyah dengan Teflon
Roti panggang adalah pilihan sarapan praktis yang enak sekaligus mengenyangkan. Bisa dibilang praktis karena kamu cukup memasukkan roti tawar di dalam toaster untuk menghasilkan roti panggang yang krispi sehingga cocok dipadukan dengan aneka topping, baik itu selai, margarin, kental manis, dan masih banyak lagi.
Tetapi, bagaimana jika tidak memiliki toaster? Tidak masalah kok, selama kamu masih memiliki teflon. Sebab, roti panggang buatanmu tetap bisa renyah hanya dengan memanggangnya di teflon dan mengikuti lima langkah penting berikut ini!
1. Pilih roti yang cukup tebal
Kunci pertama untuk menghasilkan roti panggang yang renyah adalah memilih roti yang cukup tebal. Karena jika roti terlalu tipis, maka hasilnya akan cenderung kering dan mudah gosong saat dipanggang di teflon.
Hindari juga menggunakan roti yang terlalu lembut atau memiliki kandungan air tinggi karena akan sulit mendapatkan tekstur renyah. Sehingga penting untuk membaca komposisi bahan sebelum membeli roti.
2. Oleskan margarin atau mentega
Sebelum memanggang, oleskan lapisan tipis margarin atau mentega di kedua sisi roti. Langkah ini tidak hanya menambah rasa gurih, tetapi juga membantu menciptakan warna kecokelatan yang cantik pada roti.
Terlebih, margarin atau mentega juga membantu mencegah roti menempel pada permukaan teflon. Hal tersebut penting karena akan memudahkan kamu ketika membolak-balikan roti.
3. Panaskan teflon sebelum roti dipanggang
Langkah penting lainnya adalah memanaskan teflon terlebih dahulu. Teflon perlu dipanaskan di atas api kecil hingga sedang selama 1 – 2 menit sebelum kamu meletakkan roti.
Pastikan teflon yang digunakan bersih dan kering untuk hasil yang optimal. Jika teflon tidak cukup panas, maka roti akan sulit renyah dan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang.
4. Gunakan api kecil
Selalu gunakan api kecil mulai dari proses pemanasan teflon hingga pemanggangan roti. Pasalnya, memasak dengan api kecil dapat memperkecil risiko gosong yang bisa membuat roti panggang buatanmu bercita rasa pahit.
Selain itu, api kecil memungkinkan panas merata ke seluruh permukaan roti. Dengan cara ini, bagian dalam roti akan tetap lembut sementara bagian luarnya menjadi renyah.
5. Tekan sedikit roti dengan spatula selama proses pemanggangan
Untuk hasil panggangan yang sebagus toaster, kamu perlu menekan roti sedikit menggunakan spatula selama proses pemanggangan. Tekanan ringan membantu memastikan seluruh permukaan roti bersentuhan langsung dengan teflon yang panas.
Cukup tekan perlahan selama beberapa detik di setiap sisi roti. Hindari menekan terlalu keras karena bisa merusak tekstur roti.
Dengan mengikuti lima langkah di atas, kamu bisa menikmati roti panggang yang renyah dan gurih hanya dengan teflon saja. Jadi tidak perlu lagi kepikiran membeli toaster untuk menghasilkan roti panggang yang sempurna!
