Yaman memiliki ragam menu sarapan enak dan cukup mengenyangkan. Aneka roti masih menjadi menu favorit di negara Jazirah Arab tersebut.
Awalnya makanan ini merupakan sajian shabbat, sebuah tradisi makan di hari Sabtu pagi. Namun, kini makanan tersebut menjadi menu sarapan yang sering ada di Yaman.
Bikin semangat dan berenergi, berikut 5 sarapan khas Yaman yang bisa dijadikan menu pagi harimu.
Cukup unik, aseeda terbuat dari adonan tepung yang dimasak dan tekturnya cukup empuk. Dinikmati dengan tangan, aseeda dihidangkan bersama kuah manis dari kurma atau gula.
Di Yaman, menu aseeda cukup digemari karena cukup menghangatkan dan mengenyangkan. Aseeda kian populer di bulan Ramadan sebagai takjil.
Di Yaman, areeka menjadi camilan sekaligus menu sarapan. Terbuat dari campuran roti dan kurma yang dihaluskan.
Areeka cukup mengenyangkan dan bergizi untuk mengisi energi di pagi hari. Areeka kian lezat karena disajikan dengan krim, madu, dan keju di atasnya. Manis serta gurih berpadu dalam hidangan khas Yaman ini.
Cukup unik, masoub adalah menu sarapan khas Yaman yang terbuat dari campuran pisang tumbuk dan roti. Menu yang juga sangat populer di Jazirah Arab, masoub sering disajikan bersama cream di atasnya dan kacang almon atau pistachio.
Menu sarapan ini mudah ditemui di Yaman maupun negara Arab lainnya. Porsinya yang cukup besar sangat pas dinikmati bersama keluarga atau teman.
Yaman punya menu sarapan roti pastri yang khas bernama jachnun. Roti panjang berbentuk lonjong ini disajikan bersama siraman saus kurma.
Terkadang jachnun juga dihidangkan bersama telur rebus, tomat tumbuk, dan spicy zhug. Butuh waktu cukup lama untuk membuat pastry Yaman ini.
Setidaknya, dibutuhkan waktu semalaman untuk memanggang adonannya. Selain di Yaman, jachnun juga populer di Israel sebagai menu shabbat.
Kubaneh merupakan menu sarapan yang sering ada di Yaman. Sekilas bentuk roti gurih ini mirip dengan cinnamon rolls.
Kubaneh terbuat dari tepung, gula, butter, dan garam. Proses pemanggangan kubaneh adalah semalaman atau kurang lebih 12 jam di atas api kecil.
Disajikan dalam keadaan hangat sebagai menu sarapan, kubaneh terasa makin nikmat dengan taburan gula di atasnya. Teksturnya yang padat cukup membuat kenyang dan nyaman perut di pagi hari.
Ragam menu sarapan khas Yaman di atas bisa menjadi inspirasi menu barumu di pagi hari. Kamu tertarik mencoba yang mana?