5 Tips Memasak Seblak Kuah yang Lebih Lezat dan Gurih
Seblak kuah terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya yang bikin ketagihan. Makanan ini biasanya terdiri dari berbagai bahan, seperti kerupuk, tahu, sayuran, daging ayam atau sapi, dan bumbu khas. Meski terlihat simpel, nyatanya memasak seblak kuah membutuhkan perhatian khusus agar hasilnya maksimal.
Nah, dengan mengikuti langkah-langkah ini, kamu jadi bisa membuat seblak kuah yang lezat dan nikmat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Yuk, ikuti beberapa tips memasak seblak kuah agar makin lezat dan gurih memanjakan lidah.
1. Memilih kerupuk
Untuk membuat seblak kuah dengan gigitan sempurna, penting untuk menggunakan kerupuk basah yang segar dan berkualitas. Hindari kerupuk yang sudah lembek atau berbau gak sedap sebelum dimasak, karena dapat mempengaruhi rasa seblak. Walau begitu, kamu tetap bisa memilih kerupuk basah sesuai selera dan preferensi, kok.
Ada berbagai variasi, seperti kerupuk basah udang, kerupuk basah ikan, atau kerupuk basah maizena, yang bisa menambahkan dimensi rasa yang unik pada seblak. Kalau ingin tekstur lebih kenyal, kerupuk basah berbahan dasar tepung tapioka dapat menjadi pilihan tepat. Tepung satu ini lebih elastis dan kenyal saat dimasak dalam kuah, nih.