Di bulan Ramadan, biasanya banyak umat Muslim yang menyantap buah kurma ketika berbuka. Ada pula yang menjadikannya suguhan atau pun parcel.
Nah, sudahkah kamu tahu tips memilih dan menyimpan kurma? Mengetahui hal tersebut tentulah penting agar tetap tahan lama dan rasanya pun tidak berubah. Bila kamu belum tahu tips untuk memilih dan menyimpan kurma, berikut ini ulasannya.
Sebelum memilih kurma untuk dibeli, kamu sebaiknya memperhatikan teksturnya. Bila terlihat telah mengerut dan kulitnya sudah banyak yang terkelupas, maka itu berarti kurma tersebut telah disimpan cukup lama.
Kamu dapat memilih kurma dengan tekstur yang belum terlalu berkerut atau terlihat masih segar. Selain itu, jika kurma mempunyai tekstur daging yang telah rusak, apalagi berair, artinya buah tersebut sudah tidak segar.
Biasanya kurma yang dijual di pasaran telah dikemas dengan rapi. Sebelum memutuskan untuk membeli, kamu bisa memperhatikan kemasan tersebut, apakah dalam keadaan yang masih utuh atau tidak rusak maupun berlubang.
Selain itu, penting buat kamu untuk mengetahui tanggal kedaluwarsanya karena ada saja penjual yang nakal dan masih menjual makanan yang telah terlewat masa kedaluwarsa. Jika kamu tak teliti, bisa jadi kamu membeli kurma yang sudah tak layak makan.
Saat Ramadan, sebagian umat muslim rutin memakan kurma setiap hari. Oleh karena itu, jika ingin kurma tetap aman dan awet, maka tempatkanlah di suhu ruangan.
Tak hanya itu, sebelumnya kurma terlebih dahulu diletakkan ke dalam toples kedap udara. Selain itu, kamu sebaiknya tidak menyimpan kurma dengan menggunakan wadah karton atau kertas karena dapat membuatnya cepat busuk.
Kulkas biasanya dimanfaatkan untuk menyimpan makanan agar tahan lebih lama. Sama halnya dengan kurma, buah ini dapat disimpan di tempat tersebut untuk membantunya tetap awet. Terutama kurma dengan tekstur yang cenderung basah.
Sebelum dimasukkan, pastikan kurma telah tersimpan di dalam toples kedap udara terlebih dahulu agar tak mudah membusuk. Pada suhu kulkas bagian bawah, buah ini dapat bertahan hingga 1 bulan lamanya. Namun bila ingin lebih lama lagi, kamu dapat meletakkannya di freezer dan kurma dapat bertahan sampai 6 bulan.
Jika kamu tak ingin memakan kurma dalam jangka waktu yang lama, maka kamu bisa menyimpannya lebih lama lagi, bahkan bisa bertahan sampai 1 tahun. Kamu dapat menempatkannya di plastik ziplock dan memvakumnya supaya tak ada udara lagi di dalamnya. Selanjutnya simpan kurma di freezer.
Cara ini dinilai efektif buat kamu yang masih ingin memakan kurma namun juga tak ingin segera menghabiskannya. Selain itu, kamu juga masih dapat memakannya tahun depan dengan cara menyimpannya seperti tadi.
Banyak cara yang bisa dilakukan untuk membuat kurma tetap awet dan tahan lama. Namun ingan untuk jangan sampai salah di awal ya dalam memilihnya!