5 Tips Menyimpan Makanan di Freezer agar Awet dan Tertata Rapi

Menjaga agar freezer tetap terorganisir bisa dilakukan dengan mengelompokkan makanan berdasarkan kategori. Misalnya, simpan sayuran beku di satu rak, daging di rak lain, dan makanan siap saji di tempat terpisah. Dengan cara ini, kamu bisa dengan mudah menemukan apa yang kamu butuhkan tanpa harus mencari-cari.

Selain itu, gunakanlah wadah transparan agar kamu bisa dengan mudah melihat isi di dalamnya. Dengan begitu, kamu gak perlu membuka semua wadah hanya untuk menemukan satu bahan. Ini juga membantu menjaga kebersihan karena mencegah makanan berceceran di dalam freezer dan memudahkanmu membersihkan isinya.

Pilihlah wadah kedap udara atau plastik vakum food grade untuk menyimpan makanan. Pastikan untuk menyimpan makanan tanpa udara agar makanan gak terkena freezer burn. Apabila makanan terkena freezer burn, tekstur dan rasa akan berubah. Hal ini bisa menurunkan kualitas makanannya.

Selain itu, jangan lupa untuk labeli setiap wadah dengan nama makanan dan tanggal penyimpanan. Dengan cara ini, kamu tahu kapan makanan tersebut disimpan dan kapan harus dikonsumsi. Terapkanlah teknik FIFO atau first in first out dan FEFO atau first expired first out, di mana kamu mengambil makanan yang lebih awal masuk dan mendekati kedaluwarsa terlebih dahulu untuk mencegah pemborosan makanan.

Sebelum menyimpan makanan, rencanakan dengan bijak mengenai berapa lama makanan tersebut akan disimpan. Beberapa makanan dapat bertahan lebih lama daripada yang lain. Misalnya, daging dan ikan bisa disimpan hingga beberapa bulan, sedangkan sayuran biasanya lebih baik digunakan dalam waktu tiga hingga enam bulan.

Simpan makanan yang masa simpannya lebih singkat di awal agar terlihat oleh mata dan kamu lebih mudah mengambilnya. Kamu juga bisa membuat daftar makanan yang ada di freezer agar kamu dapat dengan mudah mengecek isi freezer secara berkala.

Memiliki catatan ini akan membantu kamu mengatur pemakaian bahan makanan dan merencanakan menu dengan lebih efisien. Dengan begitu, kamu bisa memanfaatkan semua bahan yang ada sebelum kedaluwarsa.

Saat menyimpan makanan di freezer, tata makanan dengan tepat. Tempatkan makanan yang paling sering digunakan di bagian atas atau depan agar mudah dijangkau. Sebaliknya, simpan makanan yang jarang digunakan di bagian belakang. Dengan cara ini, kamu gak perlu mengeluarkan banyak bahan hanya untuk mengambil satu atau dua item.

Pastikan juga untuk gak menumpuk makanan secara berlebihan. Menyusun makanan dalam tumpukan yang terlalu tinggi dapat menghalangi sirkulasi udara, yang penting untuk menjaga suhu dingin di dalam freezer. Jika suhunya menurun, kualitas bahan makanan akan terganggu sehingga cita rasa dan teksturnya berkurang.

Bersihkan freezer secara berkala untuk menghindari penebalan bunga es dan menjaga kebersihan. Luangkan waktu untuk memeriksa isi freezer dan buang makanan yang sudah kedaluwarsa atau gak layak konsumsi secara berkala, misalnya sebulan sekali.

Dengan menjaga kebersihan freezer, kamu juga mencegah munculnya bau tak sedap yang bisa mengganggu aroma makanan yang disimpan. Pembersihan rutin juga memberikan kesempatan untuk mengevaluasi makanan yang ada. Kalau ada makanan yang sudah lama disimpan dan kondisinya masih baik, kamu bisa segera mengolah makanan tersebut.

Dengan mengikuti tips ini, kamu dapat menyimpan makanan di freezer dengan lebih tertata dan efisien. Selain menghemat waktu, kamu juga akan mengurangi limbah makanan dan menjaga kualitas makanan yang disimpan. Jangan lupa diterapkan di rumah, ya!