8 Rempah yang Gak Boleh Disimpan di Freezer, Gak Awet!
Menyimpan makanan di freezer bisa menjadi cara yang efektif untuk memperpanjang masa simpannya. Namun, tak semua makanan tahan lama jika dibekukan. Beberapa makanan seperti rempah-rempah justru kehilangan rasa dan aromanya atau berubah tekstur setelah proses pembekuan.
Jahe, serai, oregano, dan daun mint adalah contoh rempah yang bisa disimpan dalam bentuk beku untuk menjaga kualitasnya. Tapi tidak dengan rempah-rempah berikut yang lebih tahan lama jika disimpan di suhu ruangan. Jangan keliru, ya!
1. Kayu manis batangan bisa kehilangan aroma manis dan hangat yang khas jika dimasukkan freezer. Agar awet, simpan di tempat kering dan tertutup
2. Freezer adalah tempat ideal bagi pala untuk berjamur. Cara terbaik menyimpannya adalah di dalam wadah kedap udara dan jauh dari sinar matahari
3. Rasa basil memang takkan berubah saat dibekukan, tapi warnanya cenderung menjadi kehitaman setelah mencair yang bikin tampilannya gak menarik
4. Membekukan batang vanila justru dapat mempercepat pembusukan dan pertumbuhan jamur, lho. Sebaiknya simpan di wadah kedap udara seperti pala, ya
5. Bawang merah akan berubah tekstur dan rasanya setelah disimpan di freezer. Lebih baik digunakan dalam keadaan fresh
6. Hal yang sama juga terjadi pada bawang putih. Simpan saja keduanya di tempat terbuka, kering, dan sejuk
7. Kapulaga memang boleh dibekukan, tapi kekuatan rasanya akan berkurang seiring waktu
8. Seperti rempah lainnya, cengkih juga lebih optimal jika disimpan dalam wadah kedap udara dan jauh dari sinar matahari
Itulah beberapa rempah yang tak bisa dibekukan di freezer. Sebaiknya rempah-rempah disimpan dalam wadah kedap udara, di suhu ruangan, dan dijauhkan dari sinar matahari agar kualitasnya bertahan lebih lama.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
