6 Dessert Unik dan Lezat Asal Australia, Visualnya Menggoda Mata!
Australia merupakan benua kecil yang beribu kota di Canberra. Meski daerahnya tak seluas Asia atau Eropa, kuliner di benua ini juga tak kalah nikmat dari benua lainnya, lho.
Nah, seperti beberapa dessert yang berasal dari Australia ini. Tak hanya lezat, visualnya pun menggoda mata. Apa saja? Yuk, cari tahu di bawah ini.
1. Vanilla slice
Dessert menggoda yang pertama ada vanilla slice yang terdiri dari vanilla custard yang dilapisi puff pastry di bagian atas dan bawahnya. Topping-nya pun beragam, seperti vanila, cokelat, stroberi, dan raspberry.
Saat disajikan, dessert ini akan diiris menjadi beberapa bagian sesuai dengan namanya. Saking populernya, setiap tahun diselenggarakan kompetisi vanilla slice yang disebut Great Australian Vanilla Slice Triumph.
2. Hot jam donuts
Donat khas ini terbuat dari adonan ragi yang kemudian diisi dengan selai merah lalu digoreng sampai crispy. Teksturnya yang begitu gurih di luar dan lembut di dalam kemudian dibalut lagi dengan gula halus.
Donat ini banyak dijual di gerai pinggir jalan dan sering dimakan dalam keadaan panas. Diakrenakan berasal dari Melbourne, donut satu ini juga sering disebut melbourner.
3. Iced vovo
Iced vovo adalah biskuit khas Australia yang sering disajikan di pesta ulang tahun anak bersama dengan teh hangat. Terbuat dari biskuit yang diberi selai raspberry dan pink fondant sebagai topping-nya.
Kemudian diberi taburan kelapa yang menambah gurih cita rasa biskuit. Iced vovo sudah ada sejak tahun 1900-an dan sering dinikmati bersama dengan es krim.
4. Pavlova
Pavlova adalah sejenis tart yang diberi meringue dan whipped cream. Lalu topping-nya diberi beberapa buah segar yang cita rasanya kontras dengan meringue.
Nama pavlova diambil dari nama ballerina asal Rusia yang pernah berkunjung ke Australia dan New Zealand. Resep pertama pavlova ini sudah ada sejak tahun 1926, lho!
5. Yo-yo biscuits
Yo-yo bicuits sekilas terlihat seperti macaron namun biskuit ini terbuat dari tepung, mentega, susu, telur, dan madu. Biskuit ini lalu diberi buttercream dan dibuat seperti sandwich.
Yo-yo biscuits kini diproduksi oleh perusahaan Arnott's dan digemari karena teksturnya yang kembut dan tidak keras.
6. Lamington
Kue yang menjadi ikon Australia ini dipercaya tercipta akibat ketidaksengajaan pelayan gubernur Australia yang menjatuhkan kue kesukaan sang gubernur ke lelehan cokelat. Karena rasanya menjadi lebih nikmat, kue ini lalu menjadi cukup populer.
Terdiri dari sponge cake yang dicelup ke cokelat lalu diberi taburan kelapa kering. Kue ini sering dibentuk menjadi bite-size sehingga lebih mudah dinikmati.
Itulah beberapa dessert lezat asal Australia yang bisa kamu cicipi. Kira-kira, ada yang sudah pernah kamu cicipi, belum?
