6 Menu Olahan Sup yang Sering Muncul di KDrama, Mana Favoritmu?
Bagi kamu pencinta KDrama, pasti sering sekali kan merasa ngiler dengan makanan yang sering muncul di drama yang kamu tonton? Cara para pemerannya menyantap makanan seolah-olah menggambarkan betapa nikmatnya makanan yang sedang mereka makan. Begitu juga dengan makanan olahan sup khas Korea yang sering kamu lihat di beberapa drama Korea.
Sebagian besar orang Korea tidak bisa makan tanpa adanya menu olahan sup di meja makan mereka. Kalau di KDrama, biasanya karakter di drama tersebut biasa meredakan pengar dengan memakan sup. Kuah sup yang menyegarkan seakan bisa mengembalikan kesadaran mereka.
Nah, ini dia 6 menu olahan sup yang sering muncul di KDrama!
1. Dongtae-jjigae
Dongtae-jjigae adalah adalah sup berbahan dasar ikan polak beku. Ikan polak memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang begitu gurih. Bagi penyuka pedas, sup polak bisa di tambahkan gochujang ataupun bubuk cabai, namun bagi kamu yang tidak menyukai makanan pedas tidak perlu menambahkan pasta cabai khas korea tersebut.
Polak dimasak dengan kuah kaldu. Bumbu dasar yang digunakan untuk membuat sup ikan polak adalah jahe, bawang bombai, pasta kacang kedelai, dan gochujang.
Biasanya sup polak juga di campur dengan bahan lainnya seperti lobak, daun bawang, taoge, ikan teri, dan jamur enoki.
2. Sundubu-jjigae
Sundubu-jjigae adalah salah satu makanan khas Korea yang sangat terkenal. Di beberapa KDrama juga banyak muncul adegan ketika para pemainnya menyantap makanan yang satu ini.
Sundubu-jjigae adalah menu sup berbahan dasar tahu sutra. Tahu sutra memiliki tekstur yang lebih lembut jika dibandingkan dengan jenis tahu lainnya. Sundubu-jjigae dimasak di dalam sebuah pot tembikar yang disebut ddukbaegi.
Sundubu-jjigae atau sup tahu sutra ini dimasak dengan beberapa bahan campuran lainnya seperti seafood, bawang bombay, jamur, rumput laut, dan gochujang.
3. Sujaebi
Salah satu makanan tradisional khas Korea ini juga tak kalah sering muncul di beberapa drama Korea. Makanan yang berbahan dasar tepung yang ini biasa disebut dengan nama mi sobek.
Dulu sujaebi adalah makanan untuk orang miskin yang tidak mampu membeli beras. Namun pada saat sekarang ini sujaebi menjadi salah satu makanan khas yang cukup terkenal di negara dengan sebutan Negeri Ginseng itu.
4. Kimchi-jjigae
Sup yang satu ini adalah salah satu menu makanan yang wajib ada di meja makan. Di kebanyakan KDrama, menu kimchi-jjigae juga selalu menjadi menu untuk sarapan ataupun makan malam.
Komposisi dari menu andalan masyarakat Korea ini adalah kimchi yang difermentasi, tahu, daging sapi atau tuna, daun bawang, gochujang, gochujaru atau cabai bubuk korea, dan kecap asin khas korea.
5. Doenjang-jjigae
Doenjang-jjigae adalah makanan pokok dalam masakan Korea. Makanan ini dianggap sebagai hidangan representatif Korea sama dengan Kimchi-jjigae.
Makanan yang sudah turun temurun ini dibuat dengan bumbu dasar menggunakan doenjang. Doenjang adalah pasta kedelai yang di fermentasi.
Di negara asalnya, doenjang sering disebut dengan Doenjang Girl, yang berarti seorang wanita yang makan makanan murah di rumah sehingga dia bisa minum kopi mahal di depan umum.
6. Galbi-tang
Galbi-tang adalah sup yang di buat dari tulang iga sapi. Sup ini juga termasuk sup yang paling umum di Korea. Galbi-tang juga dikenal sebagai gari-tang atau gali-tang. Galbi-tang diasumsikan telah dimakan selama dinasti goryeo.
Galbi-tang adalah makanan pokok pernikahan dan biasanya disajikan dalam resepsi pernikahan, juga dinikmati sepanjang tahun oleh orang Korea. Namun pada zaman sekarang sudah banyak restoran khas Korea yang menyajikan menu galbi-tang ini.
Kira-kira menu olahan sup di atas mana yang menggugah seleramu?
