7 Perbedaan Daun Seledri dan Daun Ketumbar, Serupa tapi Tak Sama!
Kita mengenal daun seledri dan daun ketumbar sebagai salah satu bahan rempah-rempah yang biasanya dimasukkan ke dalam hidangan untuk memberikan aroma dan rasa yang unik. Memiliki tampilan mirip, orang sering terkecoh mengenali daun seledri dan daun ketumbar. Padahal dari segi bentuk daun, aroma, rasa, dan penggunaannya dalam masakan, keduanya sangat berbeda.
Agar kamu tak keliru lagi saat membeli daun seledri atau daun ketumbar, sebaiknya pahami terlebih dahulu sepuluh perbedaannya di bawah ini sehingga kamu tak akan salah lagi saat menggunakannya untuk masakan buatanmu. Check this out!
1. Daun seledri berasal dari Inggris dengan nama ilmiah Apium graveolens, sedangkan daun ketumbar berasal dari Asia Barat bernama Foeniculum vulgare
2. Bentuk daun seledri lebih lebar dengan cabang menjari. Sementara itu, daun ketumbar lebih kecil dengan bentuk lebih bulat seperti umbi
3. Daun seledri berwarna hijau tua dan cenderung lebih gelap dibandingkan daun ketumbar yang berwarna hijau terang dan lebih cerah
4. Sementara itu, rasa dan aroma yang dimiliki daun ketumbar lebih kuat daripada daun seledri
5. Dilihat dari tekstur, daun seledri lebih kasar dibandingkan daun ketumbar yang sedikit berbulu pada permukaannya
6. Daun seledri mengandung lebih banyak vitamin K dan folat. Sementara daun ketumbar memiliki lebih banyak vitamin A dan C
7. Seledri biasanya digunakan dalam sup, salad, atau sebagai tambahan dalam saus. Sedangkan daun ketumbar digunakan dalam curry, salsa, dan hidangan Asia lain
Dalam dunia kuliner, penggunaan daun seledri dan daun ketumbar dapat mempengaruhi cita rasa makanan. Meski tampilannya terlihat mirip, keduanya memiliki perbedaan seperti yang telah disebutkan di atas. Jadi, jangan keliru lagi saat membelinya, ya.
