8 Jenis Lalapan selain Daun yang Rasanya Unik dan Refreshing!
Lalapan merupakan pelengkap wajib dalam masakan Sunda yang terdiri dari macam-macam sayuran rebus atau mentah. Biasanya lalapan itu dipenuhi oleh daun, seperti kemangi, selada, kol, dan seterusnya.
Tetapi kamu perlu tahu kalau jenis lalapan itu beragam, bukan cuma dalam bentuk daun. Misalnya dengan mencoba bahan-bahan berikut ini agar rasa makanan apapun makin sedap karena lalapnya unik dan enak!
1. Timun merupakan salah satu lalapan favorit yang segar. Bisa pilih timun yang belum terlalu tua agar rasanya manis dan berair
2. Tomat merupakan salah satu buah yang paling populer dimakan mentah. Bahan yang sama juga bisa disuguhkan sebagai lalapan segar
3. Leunca merupakan bahan baku yang berbentuk bulat mirip kelereng. Rasanya getir tapi garing, bisa dimakan mentah sebagai lalapan
4. Terong hijau atau bulat adalah lalapan lain yang teksturnya garing. Makanan ini biasa disajikan mentah agar rasa autentiknya terjaga
5. Petai merupakan lalapan yang lumayan sering disertakan untuk menambah rasa. Bisa disajikan mentah atau dibakar untuk aroma lebih semerbak
6. Labu siam bisa direbus atau dikukus untuk melengkapi mangkuk lalapan. Rasanya lebih ringan dan lembut, cocok dimakan bareng sambal
7. Kacang panjang sering kali disuguhkan dalam kondisi mentah untuk tekstur garing atau dikukus agar lembut. Lalapan ini cukup digemari untuk dimakan bareng sambal atau nasi berbumbu
8. Okra pun bisa dimakan sebagai lalapan. Bahan ini dapat direbus sebentar agar makannya lebih nyaman dan lezat
Beragam bahan baku di atas dapat dikreasikan sebagai lalapan yang enak dalam kondisi mentah atau dimasak. Paling enak dicampur aneka lauk goreng dan disuguhkan bersama sambal pedas. Jadi, gak cuma lalapan daun yang tersedia. Mana nih jenis lalapan yang jadi favoritmu?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
