8 Makanan Khas yang Patut Kamu Coba Ketika Berkunjung ke Tegal
Pernah main ke salah satu daerah ngapak di Jawa Tengah? Tegal salah satunya. merupakan daerah di wilayah pantai utara. Ketika kamu dari Jakarta akan ke Semarang ataupun sebaliknya, kamu pasti melewati daerah ini.
Secara administrasi, Tegal dibagi menjadi Kota dan Kabupaten. Namun pada dasarnya, makanan dan kebudayaan khas masih sama. Kalau kamu main atau sekadar mampir ke Tegal, kurang lengkap rasanya kalau belum mencoba salah satu makanan khasnya.
Di bawah ini beberapa makanan khas Tegal yang bisa kamu coba ketika berkunjung ke Tegal. Yuk simak dulu!
1.Kupat Glabed
Makanan khas pertama yang tidak boleh terlewatkan adalah Kupat Glabed. Dibuat dari potongan ketupat yang disiram dengan santan kental serta tambahan sambal dijamin rasanya nampol. Ditambah kerupuk yang renyah di atasnya membuat makanan ini semakin nikmat disantap.
2.Kupat Blengong
Kupat Blengong sebenarnya adalah kupat glabed yang ditambah dengan Sate Blengong. Terbuat dari daging blengong, sate ini berukuran lebih panjang dari sate biasanya. Rasanya mirip dengan daging bebek. Seperti makanan Indonesia pada umumnya, tanpa lupa tambahan kerupuk di atasnya.
3.Soto Tauco
Adakah di antara kamu yang gemar makan Soto? Tegal juga menawarkan kuliner Soto dengan cita rasa khas Tegal.
Kuliner satu ini terdiri dari nasi, tauge, daun bawang, bawang goreng, dan daging. Daging yang digunakan adalah daging ayam, sapi, dan jeroan sapi (babad). Seluruh bahan tadi dicampur jadi satu dalam sebuah mangkuk lalu disiram kuah kaldu yang panas. Baru setelah itu campurkan tauco ke dalam mangkuk yang akan membuat cita rasa gurih dan nendang.
4.Sate Kambing Batibul
Apakah kamu termasuk penggemar sate kambing? Kalau iya, kamu harus coba kuliner satu ini. Sate kambing batibul dibuat dari daging kambing yang masih berumur 3 bulan. Disajikan bersama sambal cocol yang terbuat dari campuran kecap manis, cabe rawit, dan bawang merah.
Sate kambing khas Tegal dikenal dengan rasanya yang empuk dan tidak prengus. Ciri khas lainnya ialah sambal kecap yang digunakan untuk membakar sate tidak ditambahkan garam jadi rasa gurihnya asli dari daging sate.
5.Sega Lengko
Makanan satu ini sangat terkenal di wilayah pantai utara termasuk Tegal. Sega atau nasi Lengko merupakan sajian nasi dengan lauk tahu, tempe, kol, dan taoge serta tambahan sambal kacang. Tidak lupa tambahan krupuk yang dikremes di atas sajian tersebut.
6.Tahu Aci
Makanan khas Tegal selanjutnya adalah tahu aci. Sesuai namanya, makanan ini merupakan olahan tahu bersama aci atau tepung kanji. Perpaduan kenyalnya tepung kanji dan lembutnya tahu membuat tahu aci menjadi makanan ringan yang enak disantap. Bagi kamu pencinta gorengan, jangan lewatkan makanan satu ini ya!
7.Olos
Main ke Tegal belum lengkap kalau kamu belum mencicipi camilan khas Tegal yang satu ini. Olos merupakan gorengan berbentuk bulat yang terbuat dari tepung terigu dengan isian sayur-sayuran dan cabai. Camilan ini menjadi favorit masyarakat Tegal terutama yang menyukai makanan pedas.
Saat ini, olos telah dimodifikasi dengan berbagai variasi isian seperti ayam, sosis, dan keju. Bagi kamu penyuka makanan pedas, harus coba camilan satu ini!
8.Rujak Teplak
Makanan khas selanjutnya adalah rujak teplak. Rujak teplak ini terbuat dari berbagai macam sayuran yang direbus seperti kangkung, daun lembayung, daun pepaya, daun singkong, daun ubi jalar, taoge, dan sayuran lainnya.
Yang menjadi ciri khas rujak ini ialah sambal gaul. Sambal ini terbuat dari singkong yang direbus, dihaluskan dan dicampur dengan aneka bumbu kemudian dilarutkan dengan air. Rujak teplak disajikan dengan dipincuk dengan menggunakan daun pisang.
Nah itu dia 8 makanan khas Tegal yang beraneka macam rasa. Dari kedelapan makanan di atas, mana saja yang akan kamu coba ketika berkunjung ke Tegal?
