9 Fakta Coxinha Khas Brazil, Camilan Lezat Favorit Para Wisatawan
Camilan bagi sebagian orang adalah makanan pelengkap dikala bersantai. Namun, berbeda dengan coxinha yang banyak digemari dan diburu oleh para pendatang dari luar Brazil.
Sebut saja chef terkenal Nagiella Lawson yang jatuh cinta pada coxinha saat berkunjung ke Sao Paolo. Nah, camilan unik ini punya beberapa fakta yang perlu kamu tahu di bawah ini.
1. Coxinha merupakan camilan yang terbuat dari adonan khusus dan isian berupa ayam suwir, lalu dibentuk layaknya paha ayam
2. Sesuai bentuknya, nama coxinha sendiri memiliki arti "paha kecil" dengan penyebutannya nama yang benar adalah co-sheen-ya
3. Asal dari coxinha belum diketahui, namun disebutkan bahwa camilan ini tercipta karena anak dari Putri Isabel menolak makan selain paha ayam
4. Sejak saat itu, salah satu chef membuat menu dari ayam suwir dan membentuknya seperti paha ayam yang langsung disukai oleh anak Putri Isabel
5. Adonan khusus dari coxinha ini terbuat dari tepung gandum, kentang manis, kaldu ayam, dan singkong untuk tekstur yang lebih padat
6. Selain ayam suwir, keju khas Brazil bernama requeijao juga dimasukkan sebagai isian lalu digoreng sampai kecokelatan
7. Kini, isian coxinha sudah bervariasi, mulai dari daging babi atau coxinhas de pernil, jamur shimeji, dan buah nangka
8. Coxinhas sangat popular di Sao Paolo dan bisa ditemukan di berbagai penjuru Brazil, seperti restoran, bakeries, bar, hingga pom bensin, lho
9. Sementara tempat terbaik untuk menikmati coxinhas adalah di Veloso Bar, Bella Paulista, dan Bar da Dona Onca
Itulah beberapa fakta dari camilan favorit asal Brazil, yaitu coxinhas. Kalian sudah pernah mencicipinya, belum?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
