9 Ragam Hidangan Mi Soba Khas Jepang, Toppingnya Beda-beda lho!
Selain ramen dan udon, Jepang juga memiliki mi lezat bernama soba. Terbuat dari campuran tepung buckwheat dan gandum, mi soba sangat cocok dikonsumsi oleh orang yang memiliki alergi gluten.
Bisa disajikan dingin atau hangat, mi soba sangat lezat dimakan bersama topping beraneka ragam di atasnya.
Selain topping-nya yang berbeda, hidangan mi soba khas Jepang ini juga punya nama yang berbeda beda pula. Jangan sampai keliru membedakannya, berikut sembilan hidangan mi soba khas Jepang yang wajib untuk dicicipi semuanya.
1. Zaru soba
Zaru soba atau mi soba dingin adalah hidangan mi yang biasa disajikan tanpa kuah. Cara penyajiannya pun unik karena mi soba diletakkan di atas nampan bambu.
Di samping zaru soba, biasanya disedikaan saus mentzuyu untuk cocolan mi soba-nya.
Zaru soba sangat mudah ditemukan di supermarket Jepang, begitu pula sausnya. Zaru soba banyak disantap saat musim panas, lho.