Makan bakso sebagai hidangan utama itu bisa bikin perut kenyang dan puas kalau diracik dengan bahan-bahan yang bikin segar. Gak bisa dimungkiri kalau bakso dengan macam-macam bahan tambahannya sangat diminati untuk membuat bikin pening kepala hilang.
Nah, di bawah ini terdapat beberapa bahan simpel untuk racikan kuah bakso yang lebih segar. Bakso jadi lebih nikmat dan bebas enek, deh!
Biasanya di dalam semangkuk bakso sudah ada saus yang bikin kuah bakso lebih kental. Namun, untuk sekaligus meningkatkan rasa segar pada bakso, kamu bisa tambahkan sambal pedas. Bahan ini akan memberikan sensasi segar dan menyengat di lidah.
Jenis sambal yang dipakai dalam bakso pun beragam. Namun, biasanya yang lebih segar cenderung agak encer. Kamu pun bisa icip dulu sambal yang digunakan untuk mengetahui tingkat rasa pedas dan segarnya bahan tambahan tersebut.
Cuka adalah bahan asam yang biasa dimasukkan dalam semangkuk bakso untuk menambah rasa segar. Bahan ini hanya perlu dimasukkan secukupnya supaya bisa mendulang rasa sambal dan saus di dalam bakso biar makin refreshing.
Penggunaan cuka sebaiknya dimasukkan sedikit demi sedikit dulu supaya kamu bisa mengukur tingkat keasaman yang pas. Jangan dimasukkan terlalu banyak di awal karena gak semua orang cocok dengan asamnya cuka dalam bakso.
Selain cuka, kamu bisa gunakan air jeruk nipis untuk menambah kesegaran kuah bakso. Bahan ini biasa ditambahkan sesaat sebelum bakso disantap supaya enak tapi tidak pahit. Jumlahnya juga bisa diatur sesuai rasa asam yang ingin didapatkan.
Di sisi lain, pemakaian jeruk nipis ini biasanya dipilih apabila tidak ada cuka sebagai bahan tambahan kuah bakso. Jadi, kamu bisa pilih antara cuka sampai air jeruk nipis sebagai bahan tambahan untuk racikan kuah bakso yang lebih segar dan nikmat.
Cara selanjutnya yang bisa dilakukan untuk meningkatkan kesegaran kuah bakso biar makin nikmat adalah dengan memasukkan sayur mayur. Bahan ini akan membantu melonggarkan rasa kuah biar lebih enak dan ringan, tidak terlalu enek.
Beberapa sayuran andalan untuk isian kuah bakso tidak jauh dari sawi sampai taoge. Keberadaan bahan-bahan ini sukses menambah rasa berwarna pada seporsi bakso supaya makin nikmat dan bebas enek. Masak secukupnya supaya tekstur sayur tetap crunchy.
Taburan bercita rasa manis juga bisa dimasukkan untuk menambah rasa segar pada kuah bakso. Bahan itu tidak jauh dari pemakaian bawang goreng. Dengan adanya bahan tersebut, maka sensasi kuah bakso jadi semakin enak.
Bawang goreng juga cocok disandingkan bersama macam-macam isian bakso favorit, seperti saus, sambal, kecap, daun bawang, sampai potongan daun seledri. Rasanya jadi lebih legit dan terasa semakin wangi saat disajikan.
Bikin kuah bakso jadi lebih segar itu banyak caranya. Mulai dari memasukkan sambal sampai aneka sayuran bisa jadi pilihan. Semua itu dapat disesuaikan berdasarkan selera masing-masing supaya menikmati bakso kian berkesan.