5 Makanan Khas Nigeria yang Paling Terkenal, Tampilannya Menggoda!
Moin moin (sodicgarden.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Berkunjung ke negara Nigeria memang tidak lengkap rasanya jika belum mencoba hidangan khas setempat yang menggugah selera. Setiap wilayah di Nigeria memiliki makanan lokal tersendiri dengan tampilan dan cita rasa yang autentik. Hal ini dikarenakan, sebagian besar hidangan khas Nigeria diolah dengan menggunakan banyak rempah-rempah sehingga memiliki rasa yang lebih berbumbu dan aroma yang menggoda.
Dengan proses pembuatan yang terbilang cukup rumit serta dimasak secara tradisional, inilah lima makanan khas Nigeria yang paling populer dan patut untuk kamu dicoba.
1. Ogbono soup
Ogbono soup (tinuolasblog.com)Ogbono soup merupakan makanan tradisional yang berasal dari wilayah Edo, Nigeria. Bahan utama dari pembuatan hidangan ini adalah biji ogbono yang dimasak dengan kaldu serta rempah.
Selain itu, ogbono soup juga dipadukan dengan berbagai macam sayuran lainnya di antaranya bayam, daun labu, daun sambiloto, serta dapat dikombinasikan dengan beberapa jenis daging seperti daging sapi, kerang dan udang.
Setelah semua bahan direbus di dalam panci hingga empuk, biasanya masyarakat Nigeria menyantap ogbono soup dengan fufu. Hidangan ini sangat nikmat sekali jika dimakan dalam keadaan hangat.
2. Afang soup
Afang soup (tasteatlas.com)Satu lagi hidangan jenis sup yang dapat kamu cicipi saat berlibur ke negara Nigeria.
Sesuai dengan namanya, afang soup terbuat dari daun afang yang dipadukan dengan ikan kering, daging sapi, bawang bombay, minyak sayur dan rempah khusus. Sebelum dimasak, daun afang terlebih dahulu ditumbuk hingga halus kemudian dimasak ke dalam air mendidih bersama bahan-bahan lainnya hingga matang.
Hidangan ini berasal dari wilayah Akwa Ibom dan sering disajikan pada saat acara-acara besar seperi pernikahan dan perayaan hari besar lainnya.
Baca Juga: 9 Ragam Makanan yang Tak Boleh Kamu Lewatkan Saat Berada di Nigeria
Editor’s picks
3. Eba
eba (student-projects.smc.edu.ng)Eba merupakan makanan pokok dari masyarakat Nigeria yang juga biasa disebut dengan garri. Makanan ini mengandung karbohidrat tinggi yang membuat kamu cepat kenyang setelah menyantapnya. Eba terbuat dari tepung singkong lalu dimasukkan ke dalam air yang telah mendidih.
Sebagian besar masyarakat Nigeria masih membuat eba menggunakan cara tradisional dengan sendok kayu besar kemudian eba dibentuk seperti bola. Eba sering disantap bersama beberapa hidangan daging dan semur.
4. Moin moin
Moin moin (wakiki.co.uk)Moin-moin adalah salah satu hidangan paling sederhana dan disukai di kalangan masyarakat Nigeria. Makanan ini terbuat dari kacang tanah atau juga bisa digunakan kacang polong hitam, bawang, minyak sayur, dan paprika segar. Keseluruhan bahan tersebut dicampur kemudian diblender hingga halus lalu dicetak.
Moin-moin biasanya dihidangkan bersama pisang raja goreng atau nasi. Namun, kamu juga bisa langsung memakannya untuk dijadikan sebagai camilan.
5. Jollof rice
Jollof rice (bbc.co.uk)Kepopuleran dari jollof rice tidak hanya terkenal di negara asalnya yaitu Nigeria namun juga disukai di beberapa negara di Afrika Barat seperti Ghana. Hidangan ini dibuat dengan mencampurkan nasi bersama tomat, bawang, merica dan rempah-rempah khusus.
Jollof rice sering disantap dengan berbagai hidangan seperti ayam goreng, daging sapi dan beranekaragam sayuran. Dengan rasanya yang lezat, jollof rice sangat direkomendasikan bagi kamu yang ingin menikmati hidangan nasi selama berkunjung di Nigeria.
Nah, itulah beberapa hidangan khas Nigeria yang paling terkenal dan disukai. Dari segi rasa, nampaknya kelima dari hidangan tersebut sangat cocok di lidah orang Indonesia.
Baca Juga: 9 Destinasi Wisata Alam di Nigeria yang Patut untuk Kamu Kunjungi
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
