5 Cara Memilih Cuka yang Benar, Perhatikan Kualitasnya!
Cuka merupakan salah satu bahan makanan yang sering kali dikonsumsi oleh banyak orang. Sebab, cuka dianggap bermanfaat dan dapat menambah cita rasa pada olahan. Sebetulnya, ada banyak sekali jenis cuka yang diperjualbelikan, salah satunya cuka apel.
Kesalahan dalam memilih cuka jelas akan menimbulkan efek samping saat mengonsumsinya, termasuk merusak cita rasa yang ada. Ada baiknya jika kamu memperhatikan beberapa hal penting berikut ini sebelum memutuskan untuk membeli cuka.
1. Pilih cuka yang ada endapan di bagian dalamnya
Jika kamu membeli cuka apel biasanya akan ada satu karakteristik unik yang kamu temukan di dalamnya, yaitu berupa endapan. Endapan tersebut bukanlah kotoran yang menandakan bahwa cuka apel berkualitas buruk, melainkan berkualitas baik.
Endapan tersebut merupakan inang cuka yang juga kerap dikenal dengan istilah mother. Endapan itulah yang memuat banyak bakteri baik atau bakteri prebiotik yang sebetulnya sangat baik untuk menunjang kesehatan tubuh, khususnya melancarkan sistem pencernaan.