4 Cara Mencairkan Durian Beku agar Gak Lembek dan Nikmat

25 Okt 2025, 10:42 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

ilustrasi durian (pexels.com/AlexeyDemidov)

Intinya sih...

Cairkan durian beku pada suhu ruangan selama hingga tiga jam untuk menjaga tekstur dan rasa durian tetap nikmat.
Pindahkan durian beku ke rak bawah kulkas dan diamkan selama 12 jam agar rasa manis dan tekstur durian tetap sempurna.
Masukkan durian beku ke dalam wadah kedap udara, atur daya terendah microwave, panaskan selama sekitar 5 menit untuk cara yang lebih cepat.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Durian dikenal sebagai raja buah dengan rasa manis dan aroma khas yang menggugah selera. Banyak pencinta durian yang memilih menyimpan stok durian dalam freezer, agar lebih awet dan tidak cepat busuk.

Namun, masalah sering muncul ketika durian beku dicairkan, karena teksturnya bisa menjadi lembek dan kurang nikmat. Lantas, bagaimana cara mencairkan durian beku, agar tetap lezat dan tak merusak rasanya?

Kamu bisa mencoba melakukan beberapa cara mencairkan durian beku di bawah ini. Dijamin durianmu gak bakal lembek dan rasanya tetap nikmat.

1. Cairkan pada suhu ruangan

Potret daging durian (freepik.com/jcomp)

Cara paling mudah untuk mencairkan durian beku adalah meletakannya pada suhu ruang selama hingga tiga jam. Meski butuh waktu cukup lama, proses ini akan mengurangi risiko perubahan cita rasa. Hal tersebut akan menjaga tekstur dan rasa durian tetap nikmat.

2. Cairkan di kulkas rak bawah

Potret menyimpan makanan di kulkas (pexels.com/KevinMalik)

Pindahkan durian beku dari freezer ke rak bawah kulkas. Diamkan selama 12 jam hingga durian cair perlahan. Dengan cara ini, rasa manis dan tekstur durian akan tetap sempurna.

3. Cairkan dengan microwave

Jika ingin cara yang lebih cepat, kamu bisa masukkan durian beku ke dalam wadah kedap udara. Atur daya terendah microwave dan panaskan selama sekitar 5 menit. Keluarkan durian ketika sudah lembut.

4. Rendam wadah durian di air

Cara terakhir adalah bungkus durian dalam wadah atau plastik kedap udara. Rendam dalam air hangat selama sekitar 30 menit. Pastikan durian tidak terkena langsung air untuk menjaga cita rasanya.

Itulah beberapa cara mencairkan durian beku yang bisa kamu coba. Selamat menerapkan tips-tips di atas!

5. FAQ

Ilustrasi durian (pixabay.com/najibzamri)

1. Apa cara paling aman dan direkomendasikan untuk mencairkan durian beku agar tekstur dan rasanya tetap optimal?

Pencairan di dalam kulkas (Chiller). Pindahkan durian beku dari freezer ke bagian pendingin kulkas. Proses ini berlangsung lambat sekitar 8 hingga 12 jam, tetapi membantu menjaga tekstur dan rasa durian agar tidak menjadi lembek atau berair.

2. Ada cara cepat yang bisa digunakan untuk mencairkan durian beku?

Ya, dengan metode merendam dalam air hangat. Bungkus durian dengan plastik kedap udara (pastikan kedap air) dan rendam dalam air hangat. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 30 menit.

3. Mengapa durian beku bisa menjadi lembek atau berair setelah dicairkan?

Durian menjadi lembek karena proses pencairan yang terlalu cepat atau langsung di suhu ruang, yang menyebabkan uap air dari pembekuan meresap ke dalam daging durian. Pencairan bertahap di kulkas membantu menghindari masalah ini.