Resep Fried Carrot Cake Khas Singapura, Makanan Sehat yang Nikmat
Jika mendengar nama makanan yang satu ini, mungkin kamu akan menebak kalau roti ini terbuat dari bahan dasar wortel. Padahal, bahan utamanya adalah lobak putih.
Ya, nama makanan ini adalah fried carrot cake yang merupakan makanan khas dari Singapura. Fried carrot cake ini terbuat dari tepung beras dan lobak yang dikukus, kemudian bisa juga digoreng dengan kecap manis dan telur.
Nah, daripada kamu penasaran, yuk langsung saja cobain sendiri resepnya. Simak selengkapnya, ya.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 1 buah lobak putih
- 125 gr tepung beras
- 25 gr tepung maizena
- 250 ml air
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Gula secukupnya
2. Parut lobak putih hingga halus
Langkah yang pertama yaitu siapkan semua bahan, kemudian parut 1 buah lobak sampai halus. Selanjutnya, haluskan 3 siung bawang putih.
3. Campurkan adonan tepung
Berikutnya, campurkan tepung beras, tepung maizena, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, merica, gula dan 150 ml air. Aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
4. Masak lobak, kemudian peras airnya
Selanjutnya, masak lobak putih hingga matang kurang lebih selama 10 menit, lalu angkat dan tiriskan. Setelah itu, peras lobak untuk menghilangkan kelebihan airnya.
5. Kukus hingga matang, kemudian sajikan
Kemudian, campurkan lobak dengan adonan tepung, lalu aduk merata. Tuangkan adonan di loyang yang telah dialasi plastik, kemudian kukusan hingga matang. Nah, fried carrot cake pun sudah siap untuk disajikan.
Itulah resep fried carrot cake khas Singapura yang bisa kamu coba sendiri resepnya dirumah. Sajikan saat kumpul bersama keluarga agar lebih nikmat. Selamat mencoba, ya.
