5 Ide Kudapan Manis dari Murbei, Buah Warna-Warni yang Kaya Manfaat

2. Mulberry pie

inspiredtaste.net

Bila kamu merupakan tipikal orang yang suka dengan hidangan berbalut pastri, buah murbei termasuk komponen yang bagus diolah menjadi filling untuk isian olahan pastri seperti pie atau tart.

Dalam pengolahan filling dari buah murbei pun terbilang sama saja dengan membuat isian dari buah lain, bahkan cenderung lebih mudah karena filling hanya terdiri dari murbei, tepung, dan gula. Semua bahan tersebut dilumatkan kemudian ditaruh dalam pie crust.

Untuk menambah rasa sekaligus mempercantik hidangan, jangan lupa taruh ekstra pie crust di bagian atas dan hidangkan dengan saus vanilla atau lelehan cokelat supaya makin menggugah selera.

Baca Juga: 5 Kreasi Olahan Berbahan Stroberi Segar, Bikin Penasaran!

3. Mulberry crumble bar

craftginclub.co.uk

Salah satu camilan sedap dan praktis yang bisa kamu buat untuk menemani waktu bersantai di rumah bersama keluarga adalah crumble bar. Hidangan ini merupakan sajian berbentuk persegi dengan remahan yang bercita rasa manis.

Crumble bar bisa dibuat dari apa saja, termasuk buah-buahan. Dalam mengolah mulberry crumble bar, kamu perlu mengolah murbei dengan cara menghancurkan buah bersama perasan lemon, gula, dan tepung maizena.

Sementara crumble bar dibuat dari tepung, butter, baking powder, telur, dan tambahan perasa yang dipadatkan dalam loyang kemudian panggang sesaat. Bila semua komponen telah selesai, masukan ke dalam freezer sebelum disajikan.

4. Mulberry pudding 

taste.com.au

Siapa sih yang tidak mengenal olahan bernama puding? Sebuah sajian manis dengan sensasi tekstur yang lembut ini merupakan hidangan ringan dan paling banyak dibuat dengan aneka inovasi di seluruh dunia.

Beberapa bahkan menggabungkan puding dengan aneka komponen lain seperti kue, biskuit, bahkan roti. Dengan begini, puding menjadi lebih mengenyangkan sekaligus cocok dinikmati di berbagai situasi.

Selain beberapa campuran di atas, puding bisa diolah menggunakan buah utuh, dan salah satu yang tidak boleh dilewatkan ialah buah murbei. Bisanya sebagai campuran, murbei akan dihancurkan terlebih dahulu atau diubah menjadi selai sebelum digabungkan.

5. Mulberry galette

The New York Times / Julia Gartland

Galette adalah hidangan Prancis yang sekilas mirip dengan pizza. Hidangan ini merupakan sebuah olahan yang disebut sebagai pancake-nya negeri Eiffel. Bagian kulit galette diolah dari pastri dengan tambahan isian di tengahnya.

Isian galette bisa bercita rasa manis atau asin, kebanyakan isian manis akan didominasi oleh buah-buahan, tidak terkecuali buah murbei. Untuk mengolah murbei menjadi filling yang enak kamu bisa menghancurkan daging buah bersama gula, lalu letakan di bagian dalam dough galette.

Panggang galette sejenak dan kamu bisa menyajikan galette murbei ini dengan tambahan saus, baik itu dari madu, sirup maple, sampai saus vanilla dan cokelat.

Itu dia kelima olahan dari buah murbei yang bisa kamu coba buat di rumah. Dari menu-menu tersebut kira-kira mana yang paling disukai oleh kamu dan keluarga?

Baca Juga: Ini 5 Kreasi Olahan Blueberry dan Oatmeal, Sehat dan Mengenyangkan!