Kenali Fungsi Fitur Tare pada Timbangan Kue Digital, Baker Wajib Tahu!

15 Apr 2024, 16:15 WIB

ilustrasi timbangan kue digital (pixabay.com/Hans)

Ketika kamu ingin menimbang bahan untuk membuat kue kering, roti, maupun camilan, timbangan digital sering kali diperlukan guna mencapai tingkat akurasi yang presisi saat proses pencampuran dan pembuatan adonan. Jika salah sedikit saja dalam menakar bahan kering, maka hasil akhirnya pun bisa berakibat fatal. Salah satunya kue jadi bantat, roti tidak bisa mengembang dengan baik, dan tampilan kue kering jadi tidak cantik dan menempel di langit-langit mulut saat dimakan.

Dengan menggunakan timbangan, tentunya ini bisa jadi opsi bagi pelaku usaha kuliner di bidang bakery and pastry, industri rumahan, dan baker untuk menimbang bahan agar mendapatkan sajian kue kering Lebaran yang menggugah selera tapi hasilnya tetap cantik.

Meskipun demikian, banyak orang yang ternyata kurang familiar dengan salah satu fitur yang ada pada timbangan yakni fungsi tare. Fitur ini dianggap tidak terlalu penting keberadaannya. Padahal sebenarnya, fungsi tare pada timbangan digital sangat membantu proses penimbangan bahan kering jadi lebih akurat dan tepat saat pembuatan adonan kue.

Lalu, apa sebenarnya fungsi tare yang tersedia pada timbangan digital yang belakangan ini tersedia di pasaran? Artikel ini akan mencoba menjawab rasa penasaran kamu. Simak penjelasannya yuk, sampai habis!

1. Apa itu fitur tare pada timbangan kue digital?

ilustrasi timbangan digital yang ada fitur tare (pexels.com/Gustavo Fring)

Bagi yang belum tahu, fitur tare merupakan salah satu fitur pada timbangan kue digital yang memungkinkan pengguna untuk mengukur bahan-bahan kering (tepung terigu, gula, dan lain-lain) tanpa harus menghitung berat dari wadah yang digunakan. Biasanya ketika ingin membuat kue, bahan kering akan dipisahkan dan diletakkan ke wadah masing-masing.

Saat dimasukkan ke dalam wadah, berat wadah tersebut akan ditambahkan ke dalam pengukuran secara keseluruhan jika tidak menggunakan fitur tare. Namun dengan menggunakan fitur tare, berat wadah dapat diabaikan sehingga pengukuran bahan kering menjadi lebih akurat dan mudah.

Fitur tare juga berguna ketika kamu ingin mengukur berbagai bahan secara berurutan dalam satu wadah yang sama. Misalnya, ketika membuat adonan kue. Mungkin kamu perlu menambahkan beberapa jenis bahan kering, seperti tepung, gula, dan bubuk kakao, dalam satu wadah. Dengan fitur tare, kamu dapat menimbang setiap bahan tanpa perlu menukar wadah atau melakukan perhitungan manual untuk mengurangi berat wadah.

2. Fitur tare sangat bermanfaat dalam presisi pengukuran bahan kering untuk keperluan pembuatan adonan

ilustrasi tepung terigu sebagai bahan kering dalam pembuatan adonan kue (unsplash.com/Ben McLeod)

Akurasi bahan kering menjadi faktor penting dalam proses pembuatan adonan kue kering maupun roti. Apabila salah sedikit dalam menaruh dan menakar bahan akan berdampak pada rasa dan tekstur yang dihasilkan. Maka dari itu, proporsi bahan harus diukur dengan sangat teliti dan tepat agar adonan dapat mencapai konsistensi yang diinginkan, menghasilkan tekstur yang lembut, dan cita rasa yang sempurna. Di sinilah fungsi tare pada timbangan digital diperlukan saat menimbang bahan kue.

Kamu bisa mulai mempersiapkan takaran bahan yang presisi dengan menggunakan timbangan kue digital yang sudah dilengkapi dengan fitur tare. Dengan mengabaikan berat wadah atau wadah lain yang digunakan untuk menimbang bahan, kamu dapat fokus pada pengukuran bahan kering dengan lebih akurat. Sebagai contoh, ketika kamu membuat adonan kue kering, kuantitas tepung harus diukur dengan sangat teliti untuk mendapatkan konsistensi adonan yang tepat.

Dengan fitur tare, kamu bisa meletakkan mangkuk di atas timbangan, kemudian menekan tombol tare untuk menimbang bahan kering, dan kemudian menambahkan tepung sesuai dengan resep tanpa perlu memperhitungkan berat wadah yang sedang digunakan. Hal ini memastikan kamu mendapatkan takaran tepung yang tepat dan konsisten setiap kali kamu membuat adonan kue.

3. Lebih efisien dalam penggunaan karena menimbang semua bahan hanya dalam satu wadah

ilustrasi menimbang semua bahan kering dalam satu wadah (pexels.com/Nicole Michalou)

Fitur tare justru lebih efisien dalam penggunaan dan proses penimbangan seluruh bahan kering. Dalam proses pembuatan adonan, terutama pada resep yang memerlukan berbagai jenis bahan kering seperti tepung, gula, atau rempah-rempah, menggunakan fitur tare memungkinkan kamu untuk menimbang semua bahan dalam satu wadah tanpa harus berpindah-pindah antara wadah dan menimbangnya satu per satu. Hal ini tidak hanya menghemat waktu dan upaya, tetapi juga meminimalkan risiko kesalahan pengukuran yang mungkin terjadi ketika kamu harus menimbang setiap bahan secara terpisah.

Selain itu, fitur tare juga berguna untuk menimbang bahan dengan berat yang tipis atau kecil. Misalnya baking powder, rempah-rempah yang bisa membangkitkan aroma dan cita rasa kue, soda kue, vanili bubuk, dan lain-lain. Melalui penggunaan fitur ini, kamu jadi lebih teliti dalam menimbang bahan-bahan dengan akurat walaupun dalam kuantitas yang sangat kecil yang sulit diukur secara manual (dalam ukuran sendok teh/sdt).

4. Fitur tare pada timbangan kue tidak akan mengubah berat sebenarnya dari bahan yang ditimbang

ilustrasi menimbang bahan pada alas timbangan digital (pexels.com/Vlada Karpovich)

Fungsi fitur tare pada timbangan kue digital justru tidak akan merubah berat sebenarnya dari bahan yang ditimbang. Hasilnya akan tetap sama meskipun dengan jenis bahan wadah yang berbeda. Tidak peduli apakah kamu sedang menggunakan mangkuk kaca, mangkuk plastik, atau wadah lainnya. Hal ini karena fitur tare mengabaikan berat dari wadah itu sendiri sehingga tampilan hasil bacaan yang ada di layar timbangan mencerminkan berat bersih dari apa yang sudah ditimbang.

Misalnya, jika kamu menimbang 100 gram tepung terigu yang dimasukkan dalam mangkuk kaca menggunakan fitur tare, hasilnya tetap menunjukkan 100 gram tepung terigu. Kemudian dalam situasi tertentu, ternyata kamu memutuskan untuk menimbang tepung yang sama namun dengan jenis wadah yang berbeda. Misalnya mangkuk plastik maka hasilnya juga tetap menunjukkan 100 gram.

Hal ini memungkinkan kamu jadi lebih konsisten dalam menggunakan bahan-bahan sesuai resep tanpa mengkhawatirkan dan memperhitungkan ulang perbedaan berat dari wadah yang berbeda.

5. Cara menggunakan fitur tare pada timbangan kue digital

ilustrasi timbangan digital yang ada fitur tare (commons.wikimedia.com/Jacek Halicki)

Berikut adalah cara menggunakan fitur tare pada timbangan kue digital:

Letakkan wadah yang sedang kamu gunakan untuk menimbang bahan di atas alas timbangan.
Tekan tombol tare pada timbangan. Biasanya tombol ini ditempatkan di bagian depan timbangan atau yang sudah tertera pada layar. Jika tombol ini ditekan, timbangan akan mengatur berat dan menstabilkan skalanya menjadi nol.
Tambahkan bahan yang kamu ingin timbang ke dalam wadah. Timbangan akan langsung mengukur berat bahan tanpa memperhitungkan berat keseluruhan
Setelah bahan selesai ditambahkan, baca hasilnya pada layar timbangan. Saat ditimbang, hasil berat yang tertera sudah dalam bentuk berat bersih dari isi bahannya tanpa memperhitungkan berat dari wadah yang digunakan

Demi hasil adonan mengembangan dengan sempurna maka menakar bahan-bahan kering harus tepat. Dengan kamu memahami fungsi dari fitur tare yang tersedia pada timbangan digital, seorang baker atau pelaku industri kuliner di bidang bakery and pastry bisa mendapatkan konsistensi adonan yang diinginkan saat proses pembuatan kue. Semoga informasi di atas bermanfaat ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.