11 Kesalahan Membuat Lapis Legit yang Wajib Diketahui Para Pemula
Lapis legit merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan lapisan-lapisan cantiknya. Kue ini membutuhkan ketelitian dan kesabaran dalam pembuatannya, sehingga kerap menjadi tantangan bagi yang memasaknya, terutama para pemula.
Meski terlihat mudah, ada beberapa kesalahan yang bisa membuat lapis legit gagal atau tidak sesuai ekspektasi. Yuk, simak kesalahan umum saat membuat lapis legit di bawah ini, agar kamu dapat menghasilkan tekstur dan rasa yang sempurna!
1. Menggunakan takaran bahan yang tidak tepat
Salah satu kunci sukses dalam membuat lapis legit adalah menggunakan takaran bahan yang akurat. Kesalahan dalam menakar tepung, gula, mentega, atau kuning telur bisa mempengaruhi tekstur dan rasa kue. Pastikan kamu menggunakan timbangan dapur untuk memastikan takaran bahan sesuai resep.