8 Kesalahan Membuat Odading, Bisa Bantat bahkan Asam!
Odading merupakan salah satu jajanan populer di Indonesia yang merujuk pada kue mirip bantal. Bagian dalam odading cenderung kopong, namun memiliki rasa manis yang cukup ringan. Makanan ini kerap disantap bersama segelas minuman hangat supaya sensasinya lebih maksimal.
Saat membuat odading sendiri di rumah, seseorang kerap melakukan kesalahan-kesalahan tertentu yang membuat odading bantat, bahkan bercita rasa asam. Oleh sebab itu, simak dulu delapan kesalahan dalam membuat odading supaya tidak terulang lagi!
1. Rasio tepung yang terlalu banyak bisa membuat adonan keras dan menghasilkan odading yang terlalu padat
2. Tidak memakai pengembang yang segar dan aktif bisa membuat adonan gagal mengembang, ini membuat odading menjadi bantat
3. Menambahkan terlalu banyak pengembang bisa saja mempengaruhi rasa odading, sehingga ada sensasi yang terlalu asam di dalamnya
4. Menggunakan campuran air panas bisa membuat ragi mati. Pastikan air yang dipakai dalam kondisi hangat kuku
5. Tidak menutup adonan odading saat diistirahatkan bisa membuat permukaan adonan menjadi kering
6. Menggoreng odading pada minyak yang masih dingin bisa membuat adonan lebih banyak menyerap minyak
7. Menggoreng odading di minyak yang terlalu panas rentan membuat bagian dalam odading tidak matang dengan merata
8. Tidak memperhatikan lamanya odading dimasak akan membuat adonan tersebut gosong atau bahkan masih mentah
Odading menjadi salah satu camilan populer Indonesia yang mempunyai perpaduan rasa manis gurih. Hidangan berbahan baku tepung dan pengembang ini harus dibuat dengan mengikuti resep maupun tips yang ada, supaya kesalahan di atas tidak menggagalkan pembuatan adonan kue bantal tersebut.
