4 Kue China yang Wajib Disajikan saat Imlek selain Mooncake

Nian gao atau yang sering dikenal masyarakat dengan nama kue keranjang ini terbuat dari tepung ketan yang dikukus dan dibentuk menyerupai keranjang kecil. Kue ini teksturnya kenyal dengan rasa manis dari gula merah yang khas.

Kue keranjang juga dianggap sebagai makanan yang bisa membawa keberuntungan dan melambangkan perjalanan hidup yang lebih baik dan lebih tinggi di tahun berikutnya. Dengan menyajikan nian gao saat imlek, dipercaya akan membuat semua orang memiliki kehidupan yang semakin maju dan berlimpah rezeki.

Bentuknya yang cantik dan menawan, seperti bunga, membuat huat kueh sering disajikan saat Imlek. Huat kueh terbuat dari adonan tepung beras yang diolah dengan bahan-bahan lain, lalu dikukus, sehingga tercipta tekstur yang lembut dan manis.

Selama perayaan Tahun Baru Imlek, menghidangkan huat kueh dianggap sebagai lambang harapan akan kesuksesan di tahun baru. Kue ini sering disajikan sebagai bentuk permohonan kepada leluhur agar diberi kelimpahan rezeki dan kehidupan yang lebih baik.

Tang yuan adalah bola-bola ketan khas China yang diisi dengan berbagai isian, seperti kacang merah, wijen hitam, atau kelapa, sehingga cita rasanya lezat. Kue ini biasanya disajikan dalam kuah hangat yang manis dan cocok disantap saat berkumpul keluarga.

Tang yuan memiliki makna simbolis yang melambangkan kebersamaan dan keharmonisan keluarga. Bentuk bunga pada kue ini juga menggambarkan kesempurnaan dan kehidupan yang utuh. Selain itu, tang yuan juga dianggap bisa membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi setiap orang yang menyantapnya.

Ang ku kueh adalah salah satu jenis kue yang juga sering disajikan saat Tahun Baru Imlek tiba. Kue ini memiliki bentuk menyerupai kura-kura yang memiliki simbol berupa umur yang panjang dan membuka pintu keberuntungan. 

Ang ku kueh seringkali diisi dengan kacang hijau atau kacang merah yang memberi cita rasa gurih dan manis. Kue ini juga dipercaya bisa membawa keberuntungan, kesehatan, dan kesejateraan di tahun baru.

Selain mooncake, ke empat rekomendasi kue di atas bisa kamu sajikan saat perayaan Tahun Baru China dan menikmatinya bersama keluarga tercinta. Setiap jenis kue memiliki makna berbeda-beda untuk masa depan yang lebih baik.