5 Masakan yang Sedap Dimasak Pakai Tungku, Juara Sejak Dulu!
Tahu gak sih sebelum beralih ke berbagai peralatan masak modern, tungku menjadi salah satu tumpuan alat memasak yang diandalkan oleh sebagian orang Indonesia. Bentuk dari tungku sendiri sangat beragam, ada yang menggunakan bebatuan dan alat-alat lain yang didesain secara sederhana.
Sumber api yang digunakan pada tungku biasanya berasal dari kayu bakar atau bahan-bahan sejenis. Walau demikian, proses memasak seperti itu ternyata masih dipertahankan untuk mengolah ragam olahan tradisional. Ini dilakukan untuk mendapatkan hasil akhir yang maksimal, baik itu dari segi rasa maupun aromanya.
Lima masakan tersebut pun telah dirangkum dalam pilihan daftar ini. Nah, kira-kira kamu masih menggunakan metode yang sama atau sudah beralih ke cara masak yang lebih modern, nih?
1. Serabi
Serabi merupakan salah satu makanan tradisional yang sampai saat ini masih sering dijual di beberapa sentra jajanan di Indonesia. Makanan tersebut memiliki bentuk bundar dengan rongga-rongga yang khas di seluruh permukaan hidangan. Jajanan ini pun dapat disajikan sebagai makanan manis ataupun asin tergantung toping yang digunakan.
Serabi sudah populer sejak dulu, namun proses memasaknya cenderung unik karena menggunakan tungku. Ini membuat pemasakan serabi jadi lebih merata dan aroma yang dihasilkan pun berbeda, terutama jika dibandingkan dengan proses memasak memakai cetakan modern dan kompor. Oleh karena itu beberapa orang masih mempertahankan metode tradisional ini untuk menjaga bentuk, rasa, dan aroma sajian agar lebih autentik.