Matcha Latte Pakai Susu Apa?

13 Sep 2025, 09:09 WIB

Potret secangkir matcha latte (unsplash.com/ninjason)

Matcha latte merupakan salah satu minuman kekinian yang digemari banyak orang, karena perpaduan rasa yang unik earthy, tekstur yang creamy, dan sensasi yang menenangkan. Untuk membuatnya, diperlukan beberapa bahan berkualitas, agar rasanya bisa sempurna.

Salah satu bahan penting yang wajib diperhatikan adalah susu. Susu ini berpengaruh terhadap rasa, tekstur, tingkat kemanisan alami, hingga manfaat gizi dari matcha latte yang kamu buat. Kira-kira susu apa saja yang cocok diolah dengan matcha latte? Simak beberapa pilihannya di bawah ini, yuk!

1. Susu sapi full cream

Susu sapi full cream kerap menjadi pilihan utama untuk membuat matcha latte, teurtama di kafe atau kedai kopi. Teksturnya yang creamy berpadu dengan rasa manis alami membuat matcha latte terasa lebih lembut.

Tak hanya itu, susu sapi full cream juga menghasilkan busa atau foam yang cukup tebal saat di-steam, sehingga cocok untuk dibuat latte art. Kandungan lemaknya yang lebih tinggi turut bantu menyeimbangkan rasa pahit matcha, sehingga cocok untuk orang yang tidak "mengejar" rasa pahit pada matcha.

2. Susu sapi rendah lemak

Potret susu rendah lemak (vecteezy.com/Digital Brief)

Selain susu sapi full cream, susu sapi rendah lemak atau low fat juga cocok jadi campuran matcha latte. Apalagi kalau kamu sedang menjalani program hidup sehat, susu ini bisa jadi alternatif. Rasa yang dihasilkan tetap earthy dan teksturnya pun creamy, meski tidak se-creamy susu full cream.

Karena kandungan lemaknya lebih sedikit, matcha latte buatanmu juga tidak terlalu pekat. Meski demikian, kombinasi ini bakal cocok untuk kamu yang suka dominasi matcha daripada rasa susu dan manisnya.

3. Susu almond

Susu almond adalah pilihan populer untuk orang-orang yang menghindari susu hewani atau punya gaya hidup vegan. Susu ini menghasilkan sensasi rasa yang nutty dan ringan. Perpaduan earthy-nya matcha dengan aroma almond menciptakan sensasi unik yang segar.

Tak hanya itu, susu almond juga rendah kalori dan bebas laktosa, sehingga aman untuk kamu yang alergi laktosa atau sering memiliki masalah pada pencernaan. Namun, harga susu ini lebih mahal daripada susu sapi full cream atau low fat.

4. Susu oat

Potret susu oat (vecteezy.com/Olena Rudo)

Susu oat memiliki tekstur creamy dan rasa manis alami. Banyak kafe yang menawarkan menu oat matcha latte, karena hasilnya sangat lembut, seimbang, dan punya aftertaste yang ringan.

Selain itu, busa susu oat ini mirip dengan susu sapi, sehingga mudah dibuat latte art. Selain itu, susu oat juga kaya serat dan jadi pilihan sehat untuk penikmat matcha latte yang sehat.

5. Susu kedelai

Pilihan susu terakhir yang cocok untuk pembuatan matcha latte adalah susu kedelai. Rasa kedelai yang khas bakal menyatu dengah matcha, serta memberikan sensasi yang unik di mulut. Bagi kamu yang suka eksplorasi rasa baru, susu ini wajib dicoba untuk matcha latte buatanmu.

Selain itu, susu kedelai juga kaya protein nabati dan memberikan sensasi yang mengenyangkan. Barangkali kamu bisa mencoba minum matcha latte dengan susu kedelai ini pada pagi hari atau siang sebelum makan.

Nah, sekarang kamu sudah tahu susu apa saja yang cocok untuk matcha latte buatanmu. Kamu mau cobain yang mana dulu, nih?