Comscore Tracker

10 Olahan Kepala Kambing Khas Nusantara, Lezatnya Menggugah Selera!

Kamu sudah pernah coba yang mana? #LokalIDN

Saat Hari Raya Iduladha, banyak stok daging sapi atau kambing yang tersisa di rumah. Daging-daging tersebut tentunya bisa diolah menjadi berbagai macam masakan seperti gulai, rendang, sup, sate, dan sebagainya.

Ada satu bagian tubuh dari kambing yang menarik untuk diolah, yakni kepala. Di Indonesia, hidangan dari kepala kambing terbilang cukup banyak ditemui. Berikut ini beberapa olahan kepala kambing yang punya penggemarnya sendiri.

1. Gongso kepala kambing dapat dijadikan ide menu masakan saat Iduladha. Masakan ini sangat populer di Semarang, Jawa tengah

10 Olahan Kepala Kambing Khas Nusantara, Lezatnya Menggugah Selera!gongso kepala kambing (instagram.com/tengkleng nyampleng)

2. Gulai kepala kambing dimasak dengan saus mirip kari pedas dan berwarna kekuningan. Rasanya gak kalah sama gulai daging, lho!

10 Olahan Kepala Kambing Khas Nusantara, Lezatnya Menggugah Selera!gulai kepala kambing (instagram.com/kebuli_hanna)

3. Rica-rica kepala kambing juga cocok buat kamu yang doyan dengan pedas. Kamu dapat menambahkan cabai rawit yang banyak biar tambah menggoyang lidah

10 Olahan Kepala Kambing Khas Nusantara, Lezatnya Menggugah Selera!rica-rica kepala kambing (instagram.com/arilutvi)

4. Tengkleng tidak hanya berbahan dasar tulang iga dan kaki kambing aja, tetapi bisa juga menggunakan kepala kambing. Rasanya gak kalah nikmat!

10 Olahan Kepala Kambing Khas Nusantara, Lezatnya Menggugah Selera!tengkleng kepala kambing (instagram.com/kulinersoloenak)

5. Bagi pencinta masakan kambing, tentu sudah tahu kelezatan tongseng bukan? Kepala kambing bisa juga dimasak tongseng yang nikmat

10 Olahan Kepala Kambing Khas Nusantara, Lezatnya Menggugah Selera!tongseng kepala kambing (instagram.com/rm.setia.rasa)

Baca Juga: 5 Resep Gulai Kambing, Bumbu dan Cara Membuatnya yang Mudah

6. Oseng mercon kepala kambing adalah kreasi oseng nikmat yang wajib dicoba bagi pencinta pedas. Sensasi pedas gurihnya meledak di mulut!

10 Olahan Kepala Kambing Khas Nusantara, Lezatnya Menggugah Selera!oseng mercon kepala kambing (instagram.com/pawonmbahtukiyem)

7. Krengsengan kepala kambing merupakan salah satu masakan khas Jawa Timur, perpaduan pedas manisnya menggugah selera

10 Olahan Kepala Kambing Khas Nusantara, Lezatnya Menggugah Selera!krengsengan kepala kambing (instagram.com/rinikusuma22)

8. Bosan dengan masakan bersantan? Semur kepala kambing bisa menjadi alternatif olahan kepala kambing tanpa santan

10 Olahan Kepala Kambing Khas Nusantara, Lezatnya Menggugah Selera!semur kepala kambing (instagram.com/dapurlinna)

9. Menggunakan bagian kepala kambing yang istimewa, membuat rabeg menjadi hidangan yang cocok dinikmati saat Lebaran Idul Adha tiba

10 Olahan Kepala Kambing Khas Nusantara, Lezatnya Menggugah Selera!rebeg kepala kambing (instagram.com/umi_awaludin)

10. Tahukah kamu bahwa kepala kambing bisa dimasak dengan bumbu lada hitam juga, lho. Taburan wijen dan bawang bombay membuat aromanya makin wangi

10 Olahan Kepala Kambing Khas Nusantara, Lezatnya Menggugah Selera!kepala kambing lada hitam (instagram.com/widyunho)

Itulah tadi 10 referensi olahan kepala kambing yang lezat dan menggugah selera. Bisa kamu jadikan menu pilihan di hari raya Iduladha. Mana yang menjadi favorit kamu?

Baca Juga: 6 Rekomendasi Nasi Goreng Kambing Paling Enak di Jogja

Nia Aqilla Photo Verified Writer Nia Aqilla

Jelajahi Nusantara dengan resep kulinernya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya