Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
10 Olahan Kepala Kambing Khas Nusantara
ilustrasi olahan kepala kambing (instagram.com/pawon.annes)
Saat Hari Raya Idul Adha, banyak stok daging sapi atau kambing yang tersisa di rumah. Daging-daging tersebut tentunya bisa diolah menjadi berbagai macam masakan seperti gulai, rendang, sup, sate, dan sebagainya.
Ada satu bagian tubuh dari kambing yang menarik untuk diolah, yakni kepala. Di Indonesia, hidangan dari kepala kambing terbilang cukup banyak ditemui. Berikut ini beberapa olahan kepala kambing yang punya penggemarnya sendiri.
1. Gongso kepala kambing dapat dijadikan ide menu masakan saat Iduladha. Masakan ini sangat populer di Semarang, Jawa tengah
gongso kepala kambing (instagram.com/tengkleng nyampleng)
2. Gulai kepala kambing dimasak dengan saus mirip kari pedas dan berwarna kekuningan. Rasanya gak kalah sama gulai daging, lho!
Topics
Editorial Team
3+
Follow Us