5 Olahan Mie Khas Chubu-Jepang yang Lezatnya Menggelitik Lidah
Chubu merupakan salah satu destinasi yang wajib dikunjungi bagi para pencinta kuliner yang sedang berlibur ke Jepang.
Hidangan paling populer yang dapat kamu nikmati di Chubu adalah olahan mienya yang menggiurkan. Selain itu, hidangan mie khas Chubu memiliki bentuk dan tekstur yang lebih bervariasi serta menawarkan rasa kuah yang autentik.
Dapat dijadikan sebagai pilihan menu makan malam dan sangat nikmat disantap saat cuaca dingin, inilah lima hidangan mie khas Chubu yang dijamin bikin kamu ketagihan.
1. Hegi soba
Heigi soba memiliki cara penyajian yang terlihat sangat menarik. Sementara untuk poses pembuatannya, mie soba direbus terlebih dahulu kemudian diletakkan di dalam nampan tradisional yang terbuat dari kayu atau lebih dikenal dengan nama heigi. Setelah itu, pada bagian atasnya ditaburi dengan irisan rumput laut.
Heigi soba dinikmati dengan cara dicelupkan di dalam kuah metsuyu yang telah dicampur dengan biji wijen dan daun bawang. Hidangan ini memiliki porsi yang cukup besar sehingga dapat disantap oleh beberapa orang.