⁠10 Street Food Terbaik di Dunia 2026, Sate Kambing Salah Satunya!

Sate kambing menjadi salah satu hidangan khas Indonesia yang berhasil bersaing dengan street food dari berbagai negara. Dalam daftar TasteAtlas yang diperbaharui pada Oktober 2026, sajian ini menempati peringkat ketiga dengan skor 4,5.

Sate kambing merupakan hidangan tradisional berbahan dasar daging kambing atau domba yang dipotong kecil-kecil, lalu direndam racikan bumbu sebelum dipanggang. Bumbunya dapat terdiri dari kecap manis, lengkuas, bawang merah yang dihaluskan, sari nanas, dan cabai. Selanjutnya, daging ditusuk menggunakan tusuk sate dan dibakar hingga matang dengan aroma khas dari proses pemanggangan.

Sate kambing biasanya disajikan bersama kecap manis, saus kacang, atau sambal kecap yang diracik dari irisan bawang merah dan cabai rawit. Perpaduan daging yang gurih, aroma bakaran, serta rasa manis dan pedas dari saus pelengkap membuat hidangan ini digemari banyak orang.

Di Indonesia, sate kambing mudah ditemukan di berbagai daerah, terutama di Pulau Jawa. Hidangan ini juga memiliki variasi dalam hal bumbu, ukuran potongan daging, dan cara penyajian. Ada yang menikmatinya bersama nasi putih, ada pula yang memilih lontong sebagai pendamping.

Masuknya sate kambing ke posisi tiga besar menjadi kabar menarik bagi pencinta kuliner Indonesia. Perlu diingat bahwa peringkat TasteAtlas merupakan gambaran penilaian audiens platform tersebut, bukan kesimpulan mutlak mengenai street food terbaik di seluruh dunia.

Selain sate kambing, TasteAtlas mencantumkan sembilan hidangan lain dari berbagai negara dalam jajaran sepuluh besar. Setiap sajian memiliki bahan utama, teknik pengolahan, dan karakter rasa yang berbeda. Berikut daftar lengkapnya berdasarkan urutan pemeringkatan TasteAtlas per 15 Oktober 2026.

1. Karantika (Aljazair).

2. Kontosouvli (Yunani).

3. Sate kambing (Indonesia).

4. Quesabirria (Meksiko).

5. Guotie (China).

6. Taameya (Mesir).

7. Bánh mì heo quay (Vietnam).

8. Anticuchos de corazón (Peru).

9. Siu mei (China).

10. Amritsari kulcha (India).

Pemeringkatan TasteAtlas 2026 memperlihatkan keragaman street food dari berbagai belahan dunia. Setiap hidangan memiliki ciri khas yang berkaitan dengan bahan lokal, tradisi memasak, dan kebiasaan masyarakat setempat.

Bagi wisatawan, street food juga bisa menjadi pilihan untuk mengenal cita rasa lokal tanpa harus selalu mengunjungi restoran besar. Pasar tradisional, gerai makanan kaki lima, dan pusat jajanan kerap menjadi tempat untuk menemukan hidangan yang dekat dengan keseharian masyarakat.

Masuknya sate kambing Indonesia ke dalam daftar terbaik dunia menjadi salah satu bukti bahwa cita rasa kuliner Nusantara mampu bersaing di kancah internasional. Daftar ini juga bisa menjadi inspirasi untuk menjelajahi kuliner khas berbagai negara sekaligus mengenal cerita dan tradisi di balik setiap hidangan.