5 Tahap Penting Membuat Keripik Usus yang Garing dan Nikmat
Keripik masih menjadi camilan favorit banyak orang. Namun, bukan cuma singkong atau pisang, jeroan ayam seperti usus juga sukses memberikan variasi keripik yang gurih dan menggugah selera. Biar terjamin, pembuatan keripik usus bisa dilakukan dari rumah.
Bikin keripik sendiri memang rentan alot dan lembek. Namun, lima tahap penting membuat keripik usus agar garing dan nikmat berikut bisa kamu perhatikan. Yuk, simak langsung biar kamu dapat membuat keripik yang enak!
1. Hilangkan aroma amis pakai bahan dapur
Kamu perlu membeli usus ayam segar untuk mendapatkan keripik yang enak. Ciri-ciri usus segar dapat dilihat dari warna yang cerah, aromanya khas tapi tidak terlalu menyengat, dan tidak pula berlendir. Namun, usus ayam segar yang salah olah juga bisa amis.
Untuk menghindari usus ayam dari rasa dan aroma amis, maka kamu bisa rendam usus di air kapur sirih beberapa menit. Jika tidak ada, ganti dengan perasan jeruk nipis saja. Rendam secukupnya lalu bilas di air mengalir sampai usus ayam segar benar-benar bersih.