Tetap Lezat, 5 Makanan Ini Tercipta dari Kolaborasi Dua Sajian

Pernahkah kamu membayangkan apa jadinya jika pecel dan rawon dijadikan satu hidangan? Sajian pecel dengan bumbu kacang pedas dipadukan dengan kuah rawon yang gurih memberikan sensasi rasa yang unik untuk dinikmati.

Sajian ini bisa kamu jumpai di daerah Banyuwangi. Pecel rawon dihidangkan dengan aneka sayuran rebus yang biasa dijumpai pada pecel, seperti taoge, bayam, dan kacang panjang. Lalu sayuran tadi disiram dengan sambal kacang serta tambahan kuah rawon yang pekat.

Pecel rawon juga bisa dilengkapi dengan potongan ayam goreng, empal daging, serta peyek kacang untuk menambah kelezatannya. Bagaimana, sudah terbayang lezatnya?

Masih dari daerah Banyuwangi, sajian pecel rawon tak hanya menjadi menu khas dari daerah ini. Ada satu sajian kolaborasi lain bernama pecel kare.

Penyajiannya masih sama dengan pecel rawon, hanya saja kenikmatan pecel kare didapat dari guyuran kuah santan yang berisi potongan daging ayam kampung. Tak lupa juga dengan peyek kacang sebagai pelengkapnya. Rasanya pun tak perlu ditanya lagi, juara!

Masih soal pecel, ada lagi sajian kolaborasi lainnya yang diberi nama pecel gudeg. Pecel gudeg merupakan sajian khas dari kota Jember, Jawa Timur.

Racikan sajian nasi pecel gudeg terdiri dari nasi putih dan potongan sayuran pecel yang disiram kuah kacang serta diberi nangka muda. Pelengkap dari sajian ini antara lain telur pindang, ayam bakar, sambal kerecek, dan peyek kacang.

Apa jadinya jika rujak dan soto dicampur jadi satu sajian? Rujak soto menjadi salah satu sajian kolaborasi khas dari Banyuwangi.

Pada dasarnya, rujak soto adalah sajian rujak yang terdiri dari potongan sayuran, seperti taoge, kangkung, mentimun dan potongan tahu, tempe, serta lontong. Bahan-bahan tadi disiram dengan bumbu rujak pedas yang terbuat dari petis dadiberi dengan kuah soto.

Daging yang digunakan dalam soto pun bermacam-macam, mulai dari ayam, daging, ataupun babat. Tak lupa juga kerupuk sebagai pelengkap.

Rujak soto menjadi sajian andalan yang wajib dinikmati jika berkunjung ke daerah Banyuwangi. Pedas dari rujak serta sensasi gurih dari kuah soto menjadikan sajian ini sebagai menu kolaborasi dengan rasa yang unik.

Kolaborasi rujak bakso juga wajib kamu coba jika berkunjung ke Banyuwangi. Dari namanya saja sudah diketahui asal dari kolaborasi sajian ini.

Sama seperti rujak soto, rujak bakso terdiri dari sajian rujak yang terdiri dari lontong, sayur-sayuran, tahu, dan tempe. Lalu, bahan-bahan tadi diberi bumbu rujak khas Jawa Timur yang terbuat dari olahan bumbu kacang, petis, dan parutan pisang batu. Sentuhan akhirnya adalah dengan tambahan kuah gurih dan bakso urat. Kebayang perpaduan rasanya kayak apa?

Di daerah lain seperti Bogor juga ada sajian yang mirip dengan rujak bakso khas Banywangi ini. Hanya saja, sajian ini menggunakan potongan buah segar, seperti nanas, jambu, bengkuang serta bakso yang diberi kuah rujak berwarna merah.

Nah, itu tadi ulasan dari berbagai jenis sajian baru hasil kolaborasi dua masakan. Sudah kebayang gimana kombinasi rasanya? Kalau kamu punya rekomendasi menu lainnya, jangan lupa share di kolom komentar, ya!