Ramai Pemalsuan, Ini Tips Aman Membeli Produk Stevia Murni!

Langkah awal yang paling krusial sebelum membeli produk stevia adalah memahami karakteristik dasar dari ekstrak stevia murni. Stevia murni diekstrak dari daun tanaman Stevia rebaudiana yang mengandung senyawa steviol glycosides. Pemanis alami ini memiliki tingkat kemanisan hingga ratusan kali lipat dari gula pasir biasa, tetapi tidak mengandung kalori dan tidak memicu lonjakan kadar gula darah secara drastis.

Sebaliknya, pemanis buatan, seperti sukralosa, aspartam, asesulfam-K, atau siklamat, diproses secara sintesis kimiawi. Pemanis buatan ini seringkali dicampurkan ke dalam produk stevia untuk memangkas biaya produksi atau menyamarkan rasa pahit (aftertaste) khas yang dimiliki ekstrak daun stevia asli.

Dengan memahami perbedaan sifat dasarnya, kamu akan lebih jeli menilai apakah suatu produk benar-benar murni atau sudah melalui kombinasi zat sintetis.

Jangan terpesona dengan klaim "pemanis alami stevia" yang terpampang di bagian depan kemasan suatu produk. Bacalah tabel komposisi yang ada di balik kemasan dengan teliti untuk menghindari jebakan pemasaran. Satu hal yang perlu diingat adalah aturan pencantuman komposisi selalu diurutkan dari bahan dengan persentase terbanyak hingga yang paling sedikit!

Jika kamu menemukan bahan seperti sukralosa (sucralose), aspartam, asesulfam-K, atau dekstrosa di urutan atas, itu artinya kandungan stevia dalam produk tersebut mungkin sangat sedikit. Pastikan bahan utama yang tercantum secara spesifik bertuliskan ekstrak stevia, steviol glikosida, atau stevia rebaudiana extract. Jika menemukan nama-nama bahan kimia pemanis lain yang tidak kamu kenal, sebaiknya cari tahu terlebih dahulu sebelum membelinya!

Banyak produk pemanis cair maupun bubuk yang menggunakan bahan pengisi (bulking agent), seperti maltodekstrin atau eritritol (erythritol). Penggunaan eritritol sebenarnya cukup umum sebagai pemanis gula alkohol (sugar alcohol) untuk memberi tekstur.

Bagi beberapa orang yang memiliki pencernaan sensitif, konsumsi gula alkohol secara berlebihan dapat menyebabkan efek samping, seperti perut kembung atau gangguan pencernaan.

Hal yang lebih diwaspadai adalah penggunaan bahan pengisi seperti maltodekstrin atau dekstrosa cair. Bahan-bahan ini memiliki indeks glikemik yang cukup tinggi sehingga berpotensi memicu kenaikan gula darah, terutama bagi penderita diabetes.

Oleh karena itu, selalu pilih produk stevia cair atau bubuk yang menggunakan bahan pengisi aman atau 100 persen ekstrak stevia tanpa campuran karbohidrat tersembunyi.

Tips selanjutnya adalah memastikan produk stevia yang kamu beli telah terdaftar secara resmi di Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Produk yang telah memiliki nomor izin edar BPOM menandakan bahwa komposisi, klaim, serta keamanan bahannya telah melalui proses verifikasi dan uji laboratorium oleh otoritas yang berwenang.

Kamu bisa melacak keaslian nomor BPOM yang tertera di kemasan melalui aplikasi BPOM Mobile secara mandiri. Jika suatu produk pemanis tidak menyertakan izin BPOM yang valid, sangat disarankan untuk tidak membelinya demi kesehatanmu.

Jika kamu seorang muslim, pastikan produk tersebut juga mengantongi sertifikasi halal dari MUI atau Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH). Hal ini bertujuan untuk menjamin keamanan dan kehalalan proses produksinya dari hulu ke hilir.

Demikian empat tips aman membeli produk stevia murni, agar terhindar dari produk palsu atau oplosan. Jangan sampai salah beli, ya!