13 Tips Membuat Crepe Roll Cake, Hasilnya Istimewa!
Crepe roll cake merupakan salah satu makanan yang saat ini sedang digandrungi. Hal itu karena hidangan ini dibuat menggunakan lapisan crepes tipis yang digulung bersama isian berupa lapisan krim dan potongan buah.
Hidangan ini sangat simpel karena tidak memerlukan oven ataupun peralatan yang sulit, sehingga banyak orang yang tertarik untuk membuat kue crepe roll cake ini.
Buat kamu yang ingin membuat crepe roll cake namun khawatir hasilnya kurang maksimal, sobek, dan gampang hancur, maka simak dulu tips berikut ini supaya hasilnya jadi lebih istimewa.
1. Langkah pertama, pastikan kamu sudah mengikuti resep terpercaya untuk membuat adonan crepe yang baik dan tidak mudah sobek
2. Pastikan untuk menggunakan telur yang cukup. Sebab telur berfungsi sebagai pengikat dalam adonan crepe agar tidak mudah sobek
3. Tambahkan cairan dengan pelan ke dalam adonan tepung supaya mencegah adonan menjadi terlalu kental
4. Kamu bisa menyaring adonan crepe sebelum dimasak untuk menghindari gumpalan yang rentan membuat adonan cepat sobek
5. Pilih wajan datar dan anti-lengket untuk memasak adonan crepe supaya proses memasak jadi lebih mudah
6. Jika wajan yang digunakan tidak memiliki formula anti-lengket, maka setelah memasak adonan beberapa lembar, kamu harus mengolesinya lagi dengan minyak
7. Gunakan wadah yang sudah dalam kondisi dingin untuk membantu meningkatkan proses pengocokan krim
8. Bila kamu hendak memasukkan potongan buah sebagai filling, pastikan potongannya tidak terlalu besar supaya kulit crepe tidak gampang sobek
9. Pastikan bahwa kulit crepes sudah dalam kondisi dingin saat hendak digulung bersama krim
10. Untuk membuat gulungan yang rapi, kamu bisa melipat sisi kanan kiri crepe yang sudah diisi krim ke tengah
11. Untuk mempertahankan bentuknya, kamu bisa membungkus gulungan crepe tersebut memakai plastic wrap
12. Supaya adonan lebih mudah dipotong, kamu bisa memasukkan crepe roll cake ke dalam kulkas minimal 1 jam
13. Pastikan pisau cukup tajam untuk memotong kue supaya hasilnya jadi lebih bagus dan isian tidak luber
Crepe roll cake merupakan inovasi kue yang bisa kamu jadikan hidangan andalan di rumah. Makanan ini dibuat dari kulit crepe yang kemudian diisi menggunakan whipping cream dengan tambahan buah atau tidak.
Sajian tersebut simpel tetapi cukup tricky. Oleh sebab itu, kamu bisa menerapkan tips di atas untuk menyajikan kudapan yang istimewa.
