Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

11 Tips Membuat Mochi Bites, Jajanan Hits yang Bikin Ketagihan

Intan Pratiwi Buchr
Mochi bites (pexels.com/ALINA MATVEYCHEVA)
Mochi bites (pexels.com/ALINA MATVEYCHEVA)

Mochi bites merupakan salah satu makanan terkini yang dibuat dari adonan mochi biasa, namun disajikan dengan saus keju menggugah selera. Jajanan ini cukup mencuri perhatian karena dibuat tanpa isi dan ukurannya cenderung kecil.

Dalam pembuatan mochi bites juga tidak diperlukan kemampuan dan teknik berbeda dari mochi biasa, namun sebelas tips berikut ini bisa membantu kamu dalam memperoleh mochi bites yang enak.

1. Bahan yang digunakan dalam pembuatan mochi bisa berasal dari mochiko atau dapat diganti tepung beras ketan berkualitas baik

ilustrasi tepung ketan (pixabay.com/可 小 )

2. Campurkan bahan-bahan mochi dengan merata. Pastikan gula larut bersama bahan cair agar hasilnya semakin maksimal

ilustrasi mencampur adonan (pexels.com/Pavel Danilyuk)

3. Gunakan susu cair saat membuat adonan mochi supaya rasa makanan tidak hambar dan teksturnya pun jadi lebih kenyal

ilustrasi mencampur susu (pexels.com/Ron Lach)

4. Jika khawatir terdapat adonan mochi yang menggumpal, maka jangan lupa saring adonan mochi sebelum dimasak

ilustrasi adonan mochi (unsplash.com/Gio Bartlett)

5. Panaskan kukusan terlebih dahulu untuk membuat proses mematangkan adonan mochi jadi lebih optimal

ilustrasi panci di atas kompor (unsplash.com/Michal Balog)

6. Setelah matang, adonan mochi perlu diuleni menggunakan spatula agar teksturnya tidak keras dan gampang dibentuk

ilustrasi silicone spatula (pexels.com/Monserrat Soldú)

7. Supaya tidak lengket, taburi mochi dan alas membentuknya dengan tepung maizena yang sudah disangrai terlebih dahulu

tepung maizena (pixabay.com/Anita Szilagyi)

8. Bulatan mochi sebaiknya tidak terlalu besar, mengingat hidangan ini dibuat dengan ukuran one bite size

Mochi bites (pexels.com/RDNE Stock project)

9. Selain menggunakan bubuk cokelat, kamu juga bisa memakai bubuk lainnya sebagai baluran. Misalnya, susu atau matcha

ilustrasi matcha (pexels.com/Monstera)

10. Saus keju bisa dibuat menggunakan cream cheese atau cheese spread untuk versi yang lebih mudah ditemui

ilustrasi adonan krim keju (freepik.com/freepik)

11. Agar saus keju lebih mudah mengental, jangan lupa tambahkan tepung maizena ke dalam adonan utama

ilustrasi tepung maizena (pexels.com/Nicole Michalou)

Mochi bites adalah penganan kekinian yang dimodifikasi dari mochi biasa. Hidangan ini disajikan tanpa isi namun akan dicocol bersama saus keju. Bila tertarik membuat makanan tersebut, jangan lupa menerapkan sebelas tips membuat mochi bites di atas.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
Resep Mochi Isi Kacang ala Luvita Ho, Kenyal Gurih Beradu di Mulut
5 Tips Bikin Mochi Anti Gagal yang Kenyal dan Elastis
Topics
makanan jepangMochitips masaktips dapurEducate me

Editorial Team

EditorDwi Rohmatusyarifah

Tonton lebih seru di