10 Tips Membuat Talam Nangka, Lembut dan Kenyal!
Talam adalah salah satu kudapan tradisional yang umumnya dibuat menggunakan tepung beras sehingga tekstur dari kue ini cenderung kenyal dan lembut. Hidangan ini bisa dikreasikan dengan berbagai macam penampilan dan isian, salah satunya dengan dilengkapi memakai nangka. Dengan begitu, rasa sajian jadi lebih manis dan bertekstur.
Dalam proses pembuatan talam nangka, kamu pun bisa menggunakan macam-macam resep yang sesuai dengan preferensi masing-masing. Tetapi untuk memaksimalkan hidangan tersebut, kamu bisa memperhatikan tips berikut ini supaya makanan jadi terasa semakin menggugah selera.
1. Kamu bisa menggunakan tepung hunkwe untuk memperoleh tekstur talam nangka yang lembut dan kenyal
2. Bila ingin teksturnya bertambah kenyal, kamu juga bisa memasukkan tepung beras ke dalam adonan tepung hunkwe
3. Gunakan santan dengan kekentalan sedang sebagai bahan pelengkap, untuk memperoleh rasa talam nangka yang sedap
4. Pilih nangka yang sudah matang untuk menambah rasa manis alami dan tidak keras pada olahan talam ini
5. Masak adonan menggunakan api sedang sampai mendidih untuk membuat rasa dan aroma adonan kue talam lebih sedap
6. Masukkan potongan nangka saat semua bahan sudah dimasak untuk menghindari rasa nangka berubah menjadi pahit
7. Kamu bisa membagi dua adonan dengan memisahkannya berdasarkan warna. Mulai dari warna kuning atau hijau
8. Cetakan sebaiknya dilumuri menggunakan minyak supaya adonan tidak lengket saat dikeluarkan
9. Pastikan kukusan sudah dipanaskan sebelumnya untuk membuat sajian matang sempurna dan tepat waktu
10. Pastikan tutup panci tidak mengeluarkan uap air untuk menjaga supaya tak ada tetesan air turun ke dalam adonan
Talam nangka merupakan salah satu variasi dari kue talam yang sangat menarik untuk dicoba. Oleh sebab itu, kamu bisa mempraktikkan tips-tips di atas untuk memperoleh hasil maksimal agar talam nangka tersebut jadi lebih sedap dan cocok disajikan untuk berbagai sajian khusus berbagai macam acara.
