10 Tips Memilih Kelapa Berkualitas Bagus untuk Dijadikan Santan
Kelapa menjadi buah yang memiliki seribu manfaat, mulai dari serabutnya hingga daging buahnya. Semua bagian dari buah kelapa bisa digunakan untuk kebutuhan rumah tangga, salah satunya adalah memanfaatkan daging buah kelapa untuk dijadikan santan.
Santan memiliki rasa yang gurih dan sering dipakai sebagai campuran untuk mengolah masakan berkuah, bisa juga untuk bahan pelengkap minuman dingin. Santan yang dipakai juga harus yang kualitasnya baik dan segar. Untuk itu, perlu teliti saat memilih buah kelapa yang akan dijadikan santan agar hasilnya optimal. Yuk, simak tipsnya berikut ini!
1. Pilih kelapa yang sudah tua karena memiliki daging buah yang tebal dan sedikit air. Cocok untuk dijadikan santan
2. Perhatikan mata kelapa. Pilih mata kelapa yang berair. Hal ini menunjukan bahwa kelapa masih sangat segar
3. Sebaiknya pilih cangkang kelapa yang tebal. Jika cangkang kelapa tipis daging buahnya bisa busuk
4. Pilih kelapa yang terasa berat untuk ukurannya karena daging kelapa lebih tebal dan santan yang dihasilkan bisa banyak
5. Ketuk kepala dengan jari. Jika terdengar nyaring, berarti kelapa masih sangat segar
6. Cium aroma kelapa, pastikan baunya harum dan segar. Hindari memilih kelapa yang berbau apek
7. Jangan memilih kelapa yamg sudah retak dan mengeluarkan air
8. Pastikan air kelapa masih ada di dalam kelapa yang menandakan kelapa sangat bagus
9. Atau, kamu bisa juga membeli kelapa yang sudah diparut yang ada di pasar agar lebih praktis
10. Santan kelapa kemasan bisa menjadi pilihan alternatif jika tidak mendapatkan kelapa utuh
Memilih kelapa untuk dijadikan santan memang sangat penting. Dengan begitu, butuh ketelitian yang baik agar tidak tertipu oleh pedagang. Memilih kelapa yang berkualitas akan menghasilkan santan yang kental, creamy, dan juga gurih. Olahan masakan dan minuman menjadi lebih sedap saat disantap. Yuk, ikuti sepuluh tips di atas biar gak salah pilih kelapa!
