9 Tips Menyimpan Cabai Iris agar Tak Mengering dan Rasanya Berubah
Coba sekarang amati dapurmu, di sana pasti kamu menemukan cabai, bukan? Ini bukanlah hal baru karena cabai memang merupakan salah satu bumbu dapur yang wajib ada di dapur. Oleh karena itu, orang-orang kerap membelinya dalam jumlah banyak untuk stok di rumah.
Tapi sebelum mulai stok cabai, alangkah baiknya untuk kamu terlebih dahulu mengetahui sembilan tips menyimpan cabai, terutama yang sudah diiris agar tak mengering dan rasa juga tak berubah. Jadi, kualitasnya bisa tetap terjaga dengan baik sampai saat kamu menggunakannya.
Selengkapnya, yuk langsung saja ulasan tips menyimpan cabai iris di bawah ini agar tetap segar.
1. Belilah cabai yang masih segar dengan ciri-ciri warna cerah, kulit kencang, dan tidak ada bercak cokelat pada permukaannya
2. Sebelum mengiris, cuci bersih cabai lalu keringkan dengan tisu dapur atau kain bersih untuk mengurangi kelembapan yang mempercepat pembusukan
3. Periksa cabai dengan teliti dan buang yang sudah mulai membusuk agar cabai lainnya tidak terkontaminasi
4. Simpan cabai dalam plastik kedap udara dan pastikan untuk mengeluarkan udara sebanyak mungkin sebelum wadah ditutup rapat
5. Olesi cabai dengan sedikit gula atau garam untuk mempertahankan kelezatan dan mencegah pertumbuhan bakteri
6. Untuk memperpanjang masa simpannya, cabai yang sudah diiris juga bisa direndam dalam minyak zaitun atau minyak sayuran
7. Simpan cabai iris dalam kulkas pada suhu 4 derajat celsius dan pastikan wadahnya tertutup rapat agar aromanya tidak menyebar ke makanan lain
8. Cabai iris juga bisa dibekukan jika ingin menyimpannya dalam jangka waktu yang lebih lama
9. Karena memiliki aroma yang cukup kuat, cabai iris sebaiknya jangan disimpan bersama sayuran lain yang dapat menyerap baunya
Meskipun berbagai tips di atas bisa membantu mempertahankan kesegarannya dalam waktu lama, cabai iris sebaiknya digunakan dalam waktu yang relatif singkat agar kamu masih bisa merasakan cita rasa dan tekstur terbaik. Selamat mencoba tips di atas untuk menyimpan cabai iris ya!
